30 juil. 2019

Panier n°27

Bonjour tout le monde,

J'espère que la baisse de la température fait du bien à tout le monde :) Quelle folie ça a été ce début d'été.. Les années se suivent et sont de plus en plus folles.. Ceci dit, quel kiff de prendre sa bière sur sa terrasse à 21h :D

Le thème de la semaine? La fabrique de l'opinion publique. Je vous propose un court, dense et passionnant extrait d'un cours donné par Pierre Bourdieu en personne dans les années 90, s'il vous plaît! Bon par contre perso, j'ai dû aller fouiller le dictionnaire 3-4 fois, il est chaud le Pierrot :) Mais c'est toujours incroyable à lire, ce gaillard en avait comprises bien des choses!
"Une des propriétés des sondages consiste à poser aux gens des problèmes qu’ils ne se posent pas, à faire glisser des réponses à des problèmes qu’ils n’ont pas posés, donc à imposer des réponses."
Et sur ce texte qui n'est certes pas le plus digeste dans tous ces paragraphes, je vous souhaite tout de même un bon ppétitune bonne semaine et un bon appétit!

EDIT: Voici le lien!! https://www.monde-diplomatique.fr/2012/01/BOURDIEU/47159
Pommes de terre primeure (du champ!)
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja)
Courgette (verte/jaune/ronde de nice/cozelle de Tripoli)
Haricots (mauves/verts) 
Basilic pourpre (il est légèrement monté mais se consomme sans soucis à l'exception des fleurs.. Sauf si..*)

Aubergine (Paniers gourmands)
Tomates** (Paniers gourmands)
*..vous prenez un vin blanc pas trop sec, mettez quelques tiges en fleurs dans la bouteille et 3-4 cuillères de sucre de canne. Laissez travailler 2 mois. Ouvrez et découvrez une p'tite boisson vineuse, pourpre et carrément originale :)
**Quantité limitée donc pas de changement possible, mais elles arrivent bientôt pour tout le monde!
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

23 juil. 2019

Panier n°26

Bonjour les mangeur.e.s,

 Cette semaine c'est une petite vidéo doublement promotionnelle:
1) Un p'tit coup de communication autour de la future coopérative
2) Un p'tit coup de communication autour de Tandem Local, une bande de gens très sympathiques qui fait le tour du pays à vélo en faisant coucou à plein de petits producteurs du pays. D'abord quelques vidéos hebdomadaires nous permettent de les suivre. Mais bientôt c'est un long métrage qui se mettra en place, à l'image du film "Demain" mais en belge.. ! L'idée clé de cette tournée nationale est de prouver que, oui la société civile bouge en Belgique et surtout que notre pays est un bien beau pays!


Bref, voici les deux liens:
- L'appel à participants pour la coopérative
- La page facebook de Tandem Local  et leur page internet pour les suivre dans leurs aventures :)

Bon appétit tout le monde!
  • Le panier
Concombre (Long blanc parisien*, long maraîcher, Tanja)
Haricots (mauves ou verts: goût et préparation identiques)
Courgette (verte, jaune, ronde de nice ou cozelle de Tripoli.. c'est aléatoire :))
Pourpier d'été
Laitue
Echalotes
*Oui, ils sont blancs et ..courts mais ils s'appellent .."long", c'est comme ça :D Je conseille de les éplucher car la peau est amère)
**Seules les quantités varient selon le panier
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

9 juil. 2019

Panier n°24

Bonjour à vous,

Cette semaine un petit article bien intéressant sur les pratiques des grands intermédiaires (les Carrefour et autres ..) mêlé à la thématique du libre échange et son impact dans le secteur, et sur les personnes qui en vivent.

Ne pas s'alimenter en vente directe, locale et de saison, c'est s'exposer à être responsable de ce qui suit et de bien d'autres choses. Si la responsabilité individuelle doit être mise en avant, j'insisterai toujours sur la violence de la politique qui empêche aux individus d'agir comme ils le voudraient, ou comme ils devraient le faire. Le combat est dans nos porte-feuilles, dans nos esprits mais aussi dans nos institutions qu'il faut combattre pour parvenir à des changements structurels.

 "Selon M. Juan Carlos Checa, chercheur au laboratoire d’anthropologie sociale de l’université d’Almería, « on peut estimer le nombre d’ouvriers agricoles dans les serres à cent dix mille, dont quatre-vingt à quatre-vingt-dix mille étrangers. Parmi eux, vingt mille à quarante mille sont illégaux » — marocains (50 %), subsahariens, latino-américains et roumains."

Les pratiques scandaleuses de Carrefour y sont mises en lumière, l'exploitation des travailleurs et de notre environnement également. S'alimenter en direct, forcément local et de saison, c'est faire la révolution au quotidien. Définitivement.
Ce système économique, politique et philosophique court sur la tête.. Article complet:
"Et pour quelques tomates de plus"
  • Le panier
Concombre
Courgette
Betteraves (chiogga et rouge)
Oignons jaunes frais (botte)
Chou pointu
Champignons de Paris

Haricots  (Paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg


Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

2 juil. 2019

Panier n°23

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé les photos du Guardian et, évidemment, l'album de la semaine est magnifique: de la joie, de l'inquiétude, de la prédation et de la solidarité, du dépit, de la revendication, du beau, de la vie quoi.. :) Et pour moi, toute la vie est dans celle-ci..

Kachia, Nigeria
Pour le plaisir des yeux, cette galerie complète, et bien d'autres encore par ici: 
  • Le panier
Laitue
Pourpier d'été
Concombre
Courgette
Pommes de terre Île de Batz*
Céleri vert

Persil (Paniers gourmands)
Poireaux nouveaux (Paniers gourmands)

*Comme vous le savez peut-être, les PDT Île de Batz sont cultivées sur l'île du même nom. Leur fertilisation aux algues ramassées aux alentours leur confère un goût particulier et leur précocité, de par la situation géographique de l'île, ne gâche rien. Et donc comme chaque année, je vous les propose :)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g  

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!