Panier n°4

Bonjour tout le monde,

Cette semaine on parle des oeufs que vous pouvez acheter en complément de votre panier de légumes :)

C'est Ignace De Paepe qui s'occupe d'élever les poules pondeuses à l'origine de ces bons oeufs frais! Quand je dis frais, c'est frais! Ils sont pondus mercredi matin, je les récupère dans le poulailler en après-midi, et le lendemain ils sont dans vos paniers.
Aucun délais, aucun intermédiaire!

Située à Glabais à 10 minutes de Waterloo, sa ferme est labellisée bio, les poules profitent d'une énorme prairie arborée en plus du poulailler.

Vous savez tout je pense :)

Et voilà le panier de la semaine:

• Le panier 

Epinards jeunes feuilles
Chicons
Salade de blé (mâche)
Céleri rave
Betteraves rouges
Cerfeuil

Choux frisés (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez é changer les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold: 2,9€ /kg
- Poires doyennée du Comice: 3,2€ /kg

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos pur beurre (125g): 2,2€

Panier n°3

Bonjour,

Avec le panier de la semaine un article très intéressant de Edgar Morin.

Il propose une solution pour sortir de l'idéologie de la croissance: un "New Deal Ecologique" qui intègrerait démocratie, justice, liberté et écologie.  Beaucoup de concepts évoqués, ce qui nécessite d'aller pousser quelques portes histoire d'approfondir tout ça.

Je citerai une phrase qui résume bien des blocages empêchant une pleine prise de conscience.. et d'actions:
"[le naturel et l'humain] ont un tronc commun et sont présents l’un dans l’autre : l’humain n’est pas seulement dans la nature, la nature est à l’intérieur de l’humain"

Article complet: https://www.liberation.fr/debats/2020/02/02/en-finir-avec-les-malheurs-de-l-ecologie_1776814

Et côté panier, voici le menu:

• Le panier 

Pourpier d'hiver
Choux de Bruxelles
Panais
Pommes de terre
Choux chinois jeunes

Oignons verts (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez é changer les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold: 3€ /kg
- Poires conférence de Temploux: 3€ /kg

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos pur beurre (125g): 2,2€

Panier n°2

Bonjour tout le monde,

J'avais écrit l'article mais j'ai oublié de le publier.. Je n'ai pas encore repris la p'tite routine on dirait :D

Je profite de ce message pour vous dire que les serres vont bien suite à la tempête bien chahutée de ce weekend, en tout cas elles vont mieux que moi qui n'ai pas dormi de la nuit..

Mais on dirait bien que nous allons devoir nous habituer à ça.. Attention, il ne faut pas confondre "météo" et "climat" mais que dit la tendance pour la fin du siècle avec ce fameux changement climatique pour notre beau pays? Et bien notamment que "Le changement climatique est et sera ressenti par la survenue de conditions météorologiques extrêmes telles que de fortes tempêtes, des inondations, des vagues de chaleur et des sécheresses." 

Sur le site ci-dessous, on peut rapidement observer les différentes projections, c'est intéressant pour imaginer l'avenir, en distinguant les saisons, selon 3 prévisions différentes. D'autres modèles existent pour prévoir le climat belge sur internet et grosso modo ça sera sécheresse l'été et tempête l'hiver: youhouu !

https://www.meteo.be/fr/climat/le-climat-a-lhorizon-2100
Bref, il va falloir faire avec désormais..

Et voilà pour votre panier!

• Le panier

Poireaux
Salade de blé (mâche)
Chicons
Epinards jeunes
Oignons jaunes

Mesclun (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez é changer les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold: 3€ /kg
- Poires conférence de Temploux: 3€ /kg

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos pur beurre (125g): 2,2€

Panier n°1

Coucou tout le monde!

Et voilà, c'est reparti pour une année de foliieeee :)

Une information préalable: je vous tiendrai informés sur la mise en place des paniers de fruits qui arriveront à la belle saison!

Et sinon.. Et bien on commence par une bonne nouvelle? Aller..

NewB, la banque coopérative éthique vient de recevoir l'accord de la BCE pour officiellement devenir une banque! Mise à disposition des services: cet été!
Moi j'dis "l'été sera chaud, l'été sera chaud" !

Quand je pense à cette terrible levée de fonds, qui honnêtement, n'avait quasi aucune chance de réussir.. Je me souviens des doutes, des peurs mais surtout.. surtout.. de l'entêtement, de l'acharnement même, de pas mal de gens autour de moi pour y parvenir. Merci à eux! Ca faisait 6-7 ans que j'attendais ce moment.. Un petit graal en quelque sorte mais surtout un beau combat :)

Définitivement, "les combats perdus d'avance sont ceux qu'on refuse de livrer".. N'est-ce pas..

Un petit article évoquant les services que proposera NewB:
https://www.moustique.be/25306/newb-sur-le-point-de-debarquer-quels-produits-attendre-de-la-part-de-la-banque-cooperative

 Et sur cette bonne nouvelle, voilà le premier panier de l'année!

• Le panier

Pourpier d'hiver
Pommes de terre (variété ferme)
Carottes
Epinards jeunes
Champignons
Seules les quantités varient d'un type de paniers à l'autre

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez é changer les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold: 3€ /kg
- Poires conférence de Temploux: 3€ /kg

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos pur beurre (125g): 2,2€