J'aimerais évoquer en quelques lignes un sujet, déjà développé après vérification, mais qui m'est tombé sur la tête un peu par hasard. Il s'agit du concept de "Hors sol".
A l'élevage, il s'agit d'animaux élevé en dehors de la nature, c-à-d en cage, en étable, en écurie, durant la majeure partie du temps de sa vie. Nombreuses sont les personnes et associations luttant, à juste de titre, pour défendre le bien être animal.
Pensez maintenant à votre vie, celle de vos amis, voisins, .. si à titre personnel vous n'êtes pas concerné. La trajectoire typique d'un petit occidental, appelé Jeannot
- Jeannot se lève à 7h tous les matins, depuis l'école maternelle, jusqu'à sa retraite.
- Jeannot quitte son logement en brique et va à l'école, au travail, .. en empruntant les routes goudronnées entourées de logements/commerces/.. en briques et en béton. Il s'y rend à pied si il n'a pas de chance, sinon c'est la voiture ou le transport en commun (ouf, il est à l'intérieur!). Si il choisit le chemin le moins dense, il croisera quelques arbres sur sa route. Si il n'a pas de chance, il tombe dans un quartier où les mauvaises herbes déforment le trottoir, heureusement le service communal les ôtera avant qu'il ne soit trop tard.
- Jeannot apprend, travaille, .. durant 8h par jour.
- Jeannot rentre chez lui par la même route
- Jeannot fait à manger, étudie, range sa maison et ses nombreux biens.
- Jeannot va dormir à 22h dans sa chambre close pour enfin être au calme.
- Jeannot consacre une demi journée de son weekend à jouer, étudier ou travailler sur son ordinateur.
- Admettons que Jeannot a passé 4 heures par jour et son dimanche complet en pleine nature (il est passionné de promenade, de nature...).
Jeannot est un être vivant qui aura passé autour de 70% (tendant vers 80, 90% pour beaucoup de "Jeannot") de sa vie quotidienne en dehors de tout rapport direct avec la nature, nature dont il est pourtant constitué à 100%, dont il fait partie et dont il ne peut évidemment pas se passer.
En tant que non-biologique, non psychologue et non-anthropologue, je me demande quand même combien de générations tiendront à ce rythme effréné. Je me demande si Jeannot n'est pas malade sans le savoir. Je me demande aussi si Jeannot est encore capable de se soigner, de comprendre ce qu'est la nature, sa fragilité, son importance, sa générosité. Je me demande si Jeannot est encore capable d'écouter ce que la nature lui dit à chaque seconde, les blessures que Jeannot et ses amis lui assènent. Et évidemment, je me demande si Jeannot est capable de la sauver cette nature, ne serait-ce que pour se sauver lui-même, car la nature, elle, n'a pas besoin de Jeannot.
Et sans transition, le panier de la semaine est composé d'
- oignons verts
- laitue
- courgette
- aubergines
- concombre
La parenthèse des tomates:
Les tomates arrivent doucement mais pas en quantité permettant d'approvisionner l'ensemble des paniers. Certains en auront cette semaine, les autres la semaine suivante. Elles arriveront bientôt en masse et je vous garantis que d'ici fin septembre, vous n'en pourrez plus d'en manger... :D
Le retard, encore relatif, s'explique par une maladie qui a touché une centaine de plants quelques semaines avant le repiquage, il a fallu composer avec des plants de l'extérieur fortement stressés qui, dans un premier temps, ne produisent pas au mieux. Toutes nos excuses pour les plus gourmands ;)
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