Panier n°5

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, une référence à l'inévitable "Manière de voir" qui sort tous les deux mois. Je vous présente ici celui de Décembre 17/Janvier 18, dédié au "Travail. Combats et Utopies." avec à la clé des réflexions approfondies sur le sujet. Vous trouverez sur le lien ci-dessus l'ensemble de la table des matières.

Dans ce monde où le travail, ses conditions, ses perspectives et ses finalités sont boulversés, il est bon de prendre du recul, de pouvoir se rappeler d'où l'on vient, où nous nous trouvons est et vers où nous pourrions aller. L'avantage de cette revue est qu'elle permet d'aller au fond des choses, de poser les questions philosophiques, économiques, sociales, .. avec une diversité des intervenants sur ce qu'est le travail, ses bases, alors même que ces dernières semblent se brouiller à l'heure du néo-libéralisme. Flexibilité, pour qui, pourquoi, comment? Les acquis sociaux étaient-ils une passade? Pouvons-nous nous en passer tout en protégeant "le travailleur" autrement? Réinventer le travail, pourquoi, pourquoi pas? .. Et comme toujours, l'importance des mots dans le débat public! En bref, de la matière à penser comme toujours avec ce Manière de voir :)

Vous pouvez vous fournir directement sur le site internet pour l'acheter en version papier ou numérique:
La version numérique (6€)
La version papier (8,5€)
Le numéro du mois est également largement disponible en librairie. 

Et voici le panier de la semaine:

• Le panier

Carottes (couleur)
Topinambours
Chicons
Salade de blé
Choux de bruxelles

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Vittabella: 1,2€ /kg (ferme)
- Pommes Nicogreen: 3€ /kg- Poires Conférence: 3€ /kg

Bières
- Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
- Brunehaut blanche: 1,7€
- Brunehaut triple: 1,9€
- Brogne brune: 2,1€
- Silly pils (bio): 1,2€Quasi la seule bière pils biologique!
- Byzpils (bio): 2,1€Bière pils au jus de muscat (raisin). C'est bien du jus et non du sirop!

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°4

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, on parle des déchets? Aller, c'est parti :)

Un petit rappel pour ceux qui le savent, une nouvelle info pour ceux qui l'ignorent: Aux Portes du Radis on essaie de réduire un maximum les déchets!

C'est pourquoi vos paniers sont livrés, soit dans des sacs papiers, soit dans des sacs plastiques durables, c-à-d largement réutilisables!
C'est aussi pour cela que nous vous demandons de nous remettre les sacs encore utilisables: les sacs à pain, les sacs papiers dans lesquels certains de vos légumes sont emballés. Mais c'est aussi pour ça que vos légumes feuilles (laitues, mesclun, etc..) sont le plus souvent emballés dans des sacs compostables (il est quasi  impossible de s'en passer, pour une bonne conservation). En bref ce qui vient de la terre, y retourne autant que possible :)
Nous sommes aussi en partenariat avec la Villa 34, maison de repos à Braine-l'Alleud, qui conserve précieusement ses sacs à pain et nous permet de faire de la réutilisation massive d'emballage!

Et puis chacun chez soi, on peut évidemment faire des petits gestes qui changent radicalement la donne, à commencer par refuser les emballages qui nous sont proposés et à éviter d'acheter les aliments sur-emballés:

Voici votre panier:

• Le panier

Mesclun
Ail
Radis noir
Laitue
Potimarron
Oignons rouges

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Vittabella: 1,2€ /kg (ferme)
- Pommes Nicogreen: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€
Silly pils (bio): 1,2€
Quasi la seule bière pils biologique!Byzpils (bio): 2,1€
Bière pils au jus de muscat (raisin). C'est bien du jus et non du sirop!

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°3

Bonjour tout le monde!

Avec le panier de la semaine, je lance un appel à couverts végétaux :) Si vous connaissez des entrepreneurs de jardin, ça sera avec grand plaisir que je prendrais contact avec eux!!

Développer des techniques de "non-travail du sol" nécessite de couvrir le sol, à la fois pour éviter qu'il se tasse mais aussi pour nourrir toute la vie qui s'y trouve et compenser les prélévements des récoltes. Les quantités indiquées ci-dessous peuvent être livrées progressivement! Je sais que certains entrepreneurs de jardin paient pour déposer ces matières, l'idée serait donc de proposer mon terrain en dépôt.

En chiffres, ça donne de gros volumes.
- 30m3 de déchets verts, type pelouse 
- 30m3 d'épines et fines branches de résineux
- 30m3 de BRF, donc du broyat de branches fines d'arbres essentiellement non résineux

Les déchets verts vont servir à équilibrer l'amendement d'une zone préalablement couverte de paille, les épines permettront de couvrir une zone de plantation de petits fruits; le BRF va venir couvrir une zone actuellement cultivée en engrais verts.

Merci d'avance à toutes les personnes qui me fileront un coup de main pour nourrir toute cette vie :D

Et le panier de la semaine, c'est par ici:

• Le panier

Pourpier d'hiver (claytone de cuba)
Mesclun asiatique
Oignons jaunes
Champignons
Céleri rave
Panais
Pommes de terre Vitabella (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Vittabella: 1,2€ /kg (ferme)- Pommes Greenstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°2:

Bonjour les mangeur(e)s.

J'en reparle par ici car j'y tiens particulièrement: un livre dont les théories sont fondamentales si l'on veut produire de grands changements dans notre société. La politique, la consommation, le militantisme.. doivent être accompagnés d'une structure culturelle, d'un point de fuite, d'une perspective qui permet de mettre toute société en mouvement, vers l'avenir et non vers le passé.

Pour ceux qui me suivent personnellement sur facebook, je ne fais que reprendre mon impression de ce livre, pour les autres, j'espère que ça vous donnera envie d'en savoir plus:

"Si l'on part du principe qu'il faut des changements structurels dans notre société, nous n'avons pas d'autre choix que de proposer des changements culturels, ces derniers guidant le naturel de nos comportements.

Actuellement le capitalisme pur considère la nature comme étant par essence barbare, violente et concurrentielle, il faut ainsi se dégager de la nature pour devenir un être humaniste et respectable, chacun d'entre nous avons intériorisé -essentiellement- inconsciemment cette vision des choses. Exemple anecdotique mais révélateur du langage: parler de comportement sauvage, animal, .. n'indique rien de bon. 

Parmi bien des choses, ce livre équilibre largement cette vision, sans tomber dans l'excès inverse: il démontre qu'une loi essentielle de la nature est l'entraide, modifiant ainsi les valeurs même du capitalisme et de cette vision brutale de la nature. 

Un livre qui vous permettra de faire un pas de plus vers un monde qui cesse la destruction systématique de la nature, des hommes et des femmes, qui en font pleinement partie au même titre que tous les autres animaux. 

Un pas vers un modèle écologique, au sens le plus noble du terme."

Pour les personnes que ça intéresse, je propose une commande groupée dans les prochaines semaines. Envoyez moi un e-mail pour m'en commander un: auxportesduradis@gmail.com

Si vous voulez effectuer votre commande:
http://www.editionslesliensquiliberent.fr/livre-L_Entraide-9791020904409-1-1-0-1.html

Et voici la composition de ce second panier de l'année!

• Le panier

Chou de milan
Betterave chioggia
Laitue
Chicons
Epinards / poireaux (si vous avez eu l'un, vous aurez l'autre :))
Mâche / salade de blé (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Désirée: 1,2€ /kg (farineuse)
- Pommes de terre Vittabella: 1,2€ /kg (ferme)
- Pommes Greenstar: 3€ /kg
- Pommes Jonagold: 3,5€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!