Les Portes du Radis ont besoin de vous !

Nous avons reçu beaucoup de propositions de coups de main depuis le début de la saison. De nombreuses personnes ont déjà mis les mains au potager et le projet ne serait pas ce qu'il est sans leur participation, un grand merci à elles!

La période qui s'étend jusqu'à la fin du mois d'octobre est cruciale avec de nombreux projets:
- Démonter et évacuer la serre endommagée
- Préparer l'espace pour accueillir la nouvelle serre et l'installer
- Préparation des autres serres pour l'hiver
- Installer un abri en bois (chalet de jardin)
- Semer et repiquer de nombreuses cultures (ail, oignons, verdures, fèves, choux, .. ) qui viendront alimenter les paniers durant l'hiver et au printemps

Inutile de préciser que nos petits bras ne suffiront pas, c'est pourquoi nous faisons appel à vous durant la semaine prochaine: du 20 au 26 octobre.

Bien que vous soyez les bienvenus chaque jour de la semaine, une journée centrale est à noter: le vendredi 24 octobre!

Si vous souhaitez participer, je vous invite à le faire savoir via un petit e-mail

Bonne semaine à vous et à bientôt!

Aux Portes du Radis


En résumé:
Adresse: 19 chaussée de Soignies, Bornival (Nivelles)
Dates: du lundi 20 au dimanche 26 (surtout vendredi 24!)
Pour faire quoi? Démonter, construire, bricoler, creuser, semer, planter, découvrir, .. Il y a de tout!

Recette de la semaine: Soupe à la laitue

Ingrédients:

- 1 oignon
- 5-6 gousses d'ail
- 1-2 laitues
- 50g de lardons (ou un peu plus si c'est le jour de se faire plaisir)
- 2 oeufs
- 3-4 c.a.s de vinaigre (blanc, de cidre, de vin blanc,..)

La recette 
Dans une casserole, faire bouillir environ 3l d'eau, ensuite ajouter l'oignon et 2-3 gousses d'ail finement hachés. Entre temps, faire chauffer les lardons dans une poêle, avec les gousses d'ail restantes, aussi finement coupés. Rajouter les feuilles de laitue à l'eau bouillante.  Quand les lardons commencent à brunir, rajouter à l'eau bouillante aussi. 
Finalement, dans la même poêle que les lardons, faire une omelette avec les deux oeufs. Quand elle est cuite, la couper en morceaux et rajouter à ce qui est maintenant votre soupe. Et c'est à vous de décider quelle quantité du gras de lardons finit dans la soupe. 
Pour finir, ajouter du sel, du poivre et du vinaigre. Pour le vinaigre, commencer avec 3-4 cuillères à soupe et ensuite en rajouter (ou pas) selon le goût.