Panier n°35

Bonjour tout le monde,

Cette semaine je vous propose quelques petits rappels sur le fonctionnement de Aux Portes du Radis en quelques points:

- Lorsque vous vous engagez auprès de nous, je vous prépare un panier chaque semaine, sauf si vous me signalez une annulation.
- Les commandes et modifications doivent nous être envoyées pour le mercredi soir au plus tard.
- Toutes les communications doivent être envoyées sur l'e-mail Aux Portes du Radis: auxportesduradis@gmail.com ou par sms au 0486 21 99 20 (pas sur facebook ou autres e-mails)
- Les paiements se font, sauf en début de saison, après réception de votre panier sur le compte suivant: BE34 5230 8077 3490, cela vous permet de ne faire qu'un paiement qui inclut vos commandes éventuelles.
- Pour la récupération des sacs (paniers, sacs à pain, ..), nous demandons qu'ils soient propres, vides (pas de miettes, de déchets, etc.) et en bon état. Il faut que les sacs soient réutilisables. La réutilisation de sacs est, paradoxalement coûteuse car chronophage et ces quelques vérifications nous permettent de continuer la récupération maximum.

Et sur ces petits rappels, voici le panier de la semaine! Bon appétit :)

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine
Mesclun asiatique
Brocoli OU céleri (en fonction de ce que vous avez reçu la semaine précédente)

Radis rouge (Paniers gourmands)
Persil (Paniers gourmands)

*La semaine prochaine les paniers mangeurs recevront du celeri, et les paniers gourmands du brocoli.  Il en sera de même pour certains paniers mangeurs qui n'auront pas de brocolis. 

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Pommes Cox: 3,2€ /kg
- Poires Conférence: 3,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g 
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°34

 Bonjour les mangeurs, 

Exceptionnellement, les changements sont impossibles cette semaine, nous ne faisons que les commandes supplémentaires. 

Pour les paniers de Etterbeek, ça sera le point dépôt chez Philippe cette semaine, Rue des aduatiques 51, Etterbeek entre 17 et 18h.

Et voilà les légumes de la semaine. 

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine

Pommes de terre

Brocoli (panier mangeur) 

Celeri (paniers gourmands) 

Courge (Paniers gourmands) 

*La semaine prochaine les paniers mangeurs recevront du celeri, et les paniers gourmands du brocoli.  Il en sera de même pour certains paniers mangeurs qui n'auront pas de brocolis. 

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Pommes Cox: 3,2€ /kg
- Poires Conférence: 3,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€  -> Pas disponible cette semaine
- Farine froment 80% (bio): 4,5€ -> Pas disponible cette semaine
- Miel: 7€ /500g 
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°33

Bonjour les mangeur.e.s,

D'abord, côté nourriture: les pommes et les poires arrivent dès cette semaine en supplément :)

Ensuite, prenons le large, une fois de plus.
Des indices de vie sur Vénus? N'allons pas trop vite.. Mais rappelons  quelques bases avant la lecture de l'article.
- La terre se situe dans la galaxie de la Voie Lactée, cette dernière contient environ 300 milliards d'étoiles, comme la majorité des galaxies.
- Des centaines de milliards de galaxies composent l'univers connu.
- En moyenne dans l'univers il y aurait une planète par étoile.
=> Je vous laisse faire le compte, ouvrir votre calculatrice et vos règles de exobiologie pour nous produire une statistique valable sur la probabilité de la vie dans l'univers ailleurs que sur Terre.. :D

Bref, voilà l'info de la semaine au niveau astronomique: un gaz appelé phosphine a été découvert dans l'atmosphère de Vénus. Sur terre, ce dernier est issu de l'activité biologique.. On pense notamment aux "extrêmophiles", ces petites bêtes qui pour certaines supportent des températures improbables, des radiations et même le vide de l'espace...!

Alors, élément crédible ou envie de soutenir une prophétie que l'on aimerait auto-réalisatrice?

Article complet:
https://www.france24.com/fr/20200914-un-possible-signe-de-vie-dans-les-nuages-de-v%C3%A9nus

Et voici les légumes de la semaine!

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine
Laitue
Champignons de Paris
*Seules les quantités varient d'un panier à l'autre

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Pommes Cox: 3,2€ /kg
- Poires Conférence: 3,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°32

Bonjour tout le monde,

Cette semaine un thème qui me travaille depuis un moment, si j'ai bien une conviction, je n'ai aucune certitude: la ville comme modèle de développement et sa pertinence face aux enjeux écologiques.

Mon raisonnement, peu fondé (!) est le suivant: le capitalisme pétrolier et financier nécessite des gros centres d'activités, que l'on retrouve dans l'énergie centralisée (énergie fossile et nucléaire plutôt qu'un réseau de petites unités renouvelables par exemple), la mobilité centralisée (développement de lignes rapides versus les petites lignes qui maille le territoire), une agriculture centralisée (grosses fermes en monoculture plutôt qu'un ensemble de petites fermes), la décision politique  centralisée (par des institutions bureaucratiques plutôt qu'une décentralisation proche des citoyens, ..), etc. L'ensemble permettrait de réaliser des économies d'échelle par la massification, avec à la clé, une optimisation des "institutions" au sens large. C'est aussi, probablement, le résultat d'une concentration des richesses et pouvoirs qui se traduit mécaniquement dans les infrastructures. L'ensemble s'alimentant l'un l'autre.

Or quand on parle la "transition écologique", on propose généralement toutes ces décentralisations (énergie, mobilité, agriculture, décision politique, ..). Par contre le thème de la désurbanisation n'est quasiment pas évoqué. Y compris les aspects sociaux d'une (dé)centralisation des activités et d'occupation de l'espace.

Donc si j'ai bien une conviction issue d'une apparente cohérence dans le raisonnement, je n'ai aucun "chiffre" à proposer, aucune réalité comparée qui pourrait faire la démonstration de cet avis. Voilà tout de même un article qui défend plutôt mon point de vue, bien que je ne sois pas convaincu par l'ensemble des points évoqués. L'article évoque également quelques nuances à apporter, notamment au niveau culturel et comportemental.

Deux extraits de l'article:
Il faut rappeler que ce processus d’urbanisation généralisée concentre 56 % de la population mondiale en ville, et est responsable de 70 % des déchets planétaires, de 75 % de l’énergie consommée, de 80 % des émissions de gaz à effet de serre.
[mais]
parce que nos parcours de vie alternent, avec des moments où l’on est en ville et d’autres où l’on est dans un espace rural, ce qui rend souvent caduque cette distinction. On n’appartient rarement et exclusivement à l’une ou à l’autre de ces catégories.

Article complet:
https://www.colibris-lemouvement.org/magazine/quitter-ville-cet-espace-concu-par-capitalisme

Voilà le panier de la semaine

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine
Oignons jaunes
Carottes bottes
*Seules les quantités varient selon les paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!