Panier n°31

Bonjour les mangeur.e.s!

Je vous signale que cette semaine les corbeilles de fruits sont disponibles.

Cette semaine un article conséquent du Monde Diplomatique de Frédéric Lordon: "Garantie économique générale et production culturelle"

Beaucoup de questions émergent à la lecture des paragraphes qui s'enchaînent, exposant des fondamentaux capitalistes en proposant systématiquement une réflexion par opposition. Le tout sur la toile de fond de la création, notamment artistique. Il ne faut pas trop se distraire à la lecture, mais ça vaut toujours la peine de s'interroger :)

Comme on sait, les transfigurations libérales ont fait de la précarité un « sain aiguillon », la « petite » stimulation sans laquelle nous nous laisserions tant aller (à l’oisiveté). Or c’est faux : la précarité agresse, dans le pire des cas voue les agressés à devenir des agresseurs à leur tour si leurs intérêts fondamentaux sont en jeu, dans le meilleur ne fait rien faire de bon. La créativité, à l’exact contraire du récit libéral de la « mise en tension », prospère bien davantage du temps libéré et de la tranquillité d’esprit.

Article complet: https://blog.mondediplo.net/garantie-economique-generale-et-production

Voilà le panier de la semaine

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine
Mesclun de laitue
Ail
*Seules les quantités varient selon les paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Corbeille de fruits: 9€
- Corbeille de fruits: 17€

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°30

Coucou tout le monde,

Exceptionnellement, pas de message accompagnant le panier!

Je vous mets simplement une série de photos prises par Hubble, un télescope spaciale en orbite. 27 ans, 27 photos, et pas des moindres, avec des temps totaux de poses allant jusqu'à 40h.... Bien loin de nos appareils photos et leur 0,125seconde :)

C'est par ici: https://www.francetvinfo.fr/sciences/espace/en-images-27-photos-majestueuses-de-l-espace-prises-par-le-telescope-hubble-en-27-ans-d-existence_2156281.html

Hubble a fixé un coin "vide" du ciel (la zone équivaut à un ballon de foot placé à 1km..)
Et voilà ce qui est apparu à la sortie: des milliers de galaxies :)

Et pour cette semaine, voici le panier!

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre/Poivron/Aubergine
Echalottes
Betteraves Golden
*Les oignons jaunes,rouges et échalottes sont tous issus de ma production cette année!

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°29

Coucou les mangeurs,

Un petit thème cette semaine: les hirondelles!

Les hirondelles prennent une grande place à la ferme, elles occupent toutes nos soirées: dans la cour intérieure elles volent dans tous les sens et on ne s'en lasse pas :) Malheureusement, chaque année, des dizaines de zones de nidification sont détruites et c'est la principale cause de leur disparition: zones humides bitumisées, pertes de biodiversité les privant de repas, climat capricieux ..

Nous avons deux types d'hirondelles: les hirondelles de fenêtre, qui nichent sous les corniches etc.. en extérieur; et les hirondelles rustiques qui ont besoin de locaux de type granges, garages ouverts, ..

Petite hirondelle à la ferme qui réalise ses premiers vols.

Pour qu'elles reviennent, au-delà d'espérer que les migrations se passent bien, il faut pouvoir les accueillir ici. Grâce au suivi d'un ornithologue, nous mettons en place un tas de petites solutions:
- Pose de nids/cales leur permettant de s'installer plus facilement
- Réalisation d'une petite "mare à hirondelles"
- Perçées dans certains bâtiments
- Maintien de perçées dans certains locaux pour que les hirondelles rustiques puissent nidifier en intérieur
- Mise en sûreté des bébés si nécessaire lors de leur apprentissage du vol (cfr. photo)
- ...

Voici une petite liste de choses à mettre en place pour les accueillir chez vous:
https://www.natagora.be/faqs/comment-aider-les-hirondelles

Dans le point dépôt de la ferme, vous verrez deux nids à l'entrée (en haut de la porte), ce sont deux nids d'hirondelles rustiques! C'est aussi ça qui explique les déjections présentes à l'entrée du local.... Ca n'est pas des plus sexy mais ça en vaut la peine :) Mais si vous passez là, pensez à y jeter un oeil!

Sachez qu'elles sont un bon indicateur de la biodiversité, alors espérons qu'elles reviennent d'années en années :)

Sur ce, voici les légumes de la semaine !

• Le panier

Courgette
Tomates
Concombre / Aubergine /Poivron*
Carottes (botte)
Oignons jaunes -> rouges (ils sont non-séchés donc à consommer "rapidement")

Laitue (Paniers gourmands)

*En fonction des récoltes mais nous faisons tourner entre les différents points dépôts

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Corbeille de fruits divers: 9 et 17€ (Toujours indisponible)

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°28

Bonjour les mangeurs,

Alors cette semaine, il fait trop chaud pour parler de maraîchage, on va plutôt se mettre au frais, loin dans le système solaire.

Vous connaissez tous Saturne, visible à l'oeil nu en ce moment, vers l'Est, juste à gauche de Jupiter (les deux "étoiles" les plus lumineuses quand ciel s'assombrit). Autour de Saturne gravitent énormément de satellites naturels, dont un, tout petit: 500 km de diamètre, appelé Encelade.

Alors que différentes sondes sont passées par là-bas, la dernière en date, Cassini est passée à seulement 5 km de Encelade... en passant à travers un geyser. Cette eau salée est propulsée depuis un océan liquide planqué sous la glace du satellite. La sonde a pu capter des particules dans ce geyser et grande surprise: des molécules organiques sont présentes, de l'hydrogène et de l'ammoniac notamment. Tout ça signifie une chose: il y a de l'activité géothermale (des éléments chimiques propulsés dans l'eau depuis le noyau) ET des éléments permettant à de la vie de se nourrir sur le satellite, or, c'est dans ces activités géothermale que la vie est née sur terre...

Le type de vie qui pourrait s'y développer est appelée "extrêmophile", décrivant à la base l'ensemble des formes de vie vivant dans des conditions ...extrêmes: absence de lumière, températures ou pressions extrêmes, .. Et on en découvre tous les jours, comme en Antarctique, posés sur la roche à des dizaine de mètres sous la glace.

Petit point symbolique, Encelade est le corps le plus réfléchissant de tout le système solaire. Si c'est pas un signe, ça y ressemble :)

Photo de Encelade prise par la sonde Cassini

Voilà un petit article qui résume la situation:
https://www.nationalgeographic.fr/espace/des-molecules-organiques-detectees-dans-les-geysers-dencelade-la-lune-de-saturne

Je vous conseille chaudement d'aller en apprendre un peu plus sur les différents sujets:
- La sonde Cassini
- Encelade, un satellite de Saturne
- Les organismes extrêmophiles
+> Vous en prendrez plein les yeux, plein l'esprit et plein les rêves!

Plus j'en cherche sur ces sujets, plus je me dis qu'il devient extrêmement improbable que la vie n'existe pas ailleurs que sur terre. Bref, lorsque vous regardez Saturne, vous pouvez vous dire qu'il y a peut-être de la vie là, sous vos yeux, à des millions de kilomètres..

Sur ce, passez une bonne semaine et bon appétit!

• Le panier

Courgette
Tomates
Concombre / Aubergine
fenouil
Laitue

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Corbeille de fruits divers: 9 et 17€ -> Le cultivateur est en vacances, donc indisponible cette semaine!

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!

Panier n°27

Bonjour tout le monde,

Côté fruits. Les corbeilles sont disponibles cette semaine mais ça ne sera pas le cas systématiquement. Il m'est impossible de vous proposer un abonnement hebdomadaire.

Côté sacs, n'oubliez pas de les ramener s'il vous plaît :) Nous commençons à tomber à court

Côté courgettes: si vous souhaitez des courgettes de très gros calibres en plus de votre panier, elles sont offertes! Elles peuvent servir pour des soupes (froides, chaudes ou à congeler).

Les corbeilles de fruits biologiques et locaux sont disponibles:
- 9€ environ 700g 
- 17€ environ 1,5kg
La composition de la semaine: fraises, mûres, groseilles (et peut-être myrtilles ou mirabelles)

Mais au champ, que se passe-t-il?
L'année passée, je vous avais montré la plantation des poireaux à travers un petit montage vidéo. Cette année, je vous montre le suivi de la culture en image. Maintenant que vous savez comment faire, à vous de jouer :D

Voilà le micro-album de l'entretien: C'est par là!

• Le panier

Courgette
Haricots*
Tomates
Concombre / Aubergine (paniers mangeurs)**

Concombre (Paniers gourmands)
Mesclun de laitue (Paniers gourmands)

*J'en mets chaque semaine mais à moindre coût: j'ai semé une variété beaucoup plus productive que prévue.
**Concombre/Aubergine: vous pouvez me faire savoir si vous préférez l'un à l'autre quelque soit votre panier

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg - Corbeille de fruits divers: 9 et 17€

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
- Miel: 7€ /500g
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!