Panier n°44

Bonjour les mangeurs,

3 points avec le panier de la semaine:
- L'agenda
- L'année prochaine
- Le stock pour l'hiver

- Petit point agenda: il reste trois paniers cette année, c-à-d que le dernier panier sera livré le 17-18 décembre. La reprise se fera la première semaine de février! Je recontacterai tout le monde à la mi-janvier :) 

- Comme chaque année, la saison suivante se prépare dès décembre. Les planifications, commandes, .. sont déjà en cours en parallèle aux derniers gros travaux des champs. Pouvez-vous m'indiquer par e-mail (auxportesduradis@gmail.com) ou sms (0486 21 99 20) si vous souhaitez continuer l'année prochaine?
Je vous remercie d'emblée :)

- C'est aussi le moment de préparer le stock d'hiver, je vous propose de commander des colis supplémentaires. Les livraisons se feront avec le dernier panier de l'année. (Prix avantageux à partir de 3kg, sauf farines et miel)

Oignons jaunes: 2,4€ /kg                (2€/kg à partir de 3 kg)
Echalotes: 3,5€ /kg                         (3€/kg à partir de 3 kg)
Pommes de terre ferme: 2,2€ /kg   (1,8€/kg à partir de 3 kg)
Ail: 7€ /kg                                      (sauf à combattre les vampires..)
Carottes: 1,8€ /kg                          (1,5€/kg à partir de 3 kg)
Pommes Pinova: 3,2€ /kg              (2,5€/kg à partir de 3kg)
Farine froment 70% (bio): 5€
Farine froment 80% (bio): 4,5€
Miel de la ferme: 7€ /500g (Reste 15 pots jusqu'à la prochaine récolte)

Et juste pour la route une petite photo des serres prises il y a quelques semaines. Petite nouveauté: le sol n'y est plus JAMAIS travaillé à la machine. Le seul outil qui rentre dans la terre est la grelinette.
Pour améliorer l'ergonomie, la vie du sol et la gestion générale, j'ai également décidé de surélever l'ensemble des planches. C'était un fameux travail mais je suis heureux de l'avoir fait! J'espère y voir une réelle optimisation de la production. Côté esthétique, c'est juste superbe agréable de s'y balader!

Et voilà le panier de la semaine :)

• Le panier
  

Chicons
Salade de blé
Chou-fleur
Mesclun asiatique
Chou vert (Chou de Milan)

Mesclun de laitue (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre: 2,2€ /kg
- Pommes Pinova: 3,2€ /kg
- Poires conférences: 3,2€ /kg

Autres:
- Oeufs (extra-frais) bio: 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€
    - 2,5kg (aussi en sac de 1kg: 2€)
- Farine froment 80% (bio): 4,5€
    - 2,5kg (aussi en sac de 1kg: 1,8€)
Miel de la ferme: 7€ /500g (Reste 15 pots jusqu'à la prochaine récolte)
- Speculoos pur beurre (sachets de 125g): 3€
Les oeufs et les farines proviennent de chez Ignace De Paepe, producteur bio à Glabais. C'est du très très local!