Le dernier panier de 2015 !

Bonjour tout le monde, voilà le dernier panier de l'année 2015!

Alors pour rêver en cette fin d'année 2015, et pour s'inspirer en 2016, je vous propose un reportage sur un très grand de la permaculture. Après tout, les fêtes ça doit servir à ça aussi :) Qui est Sepp Holzer? Il joue avec les roches, arbres, dénivelés et les plans d'eau pour créer des microclimats optimaux, ce qui lui permet par exemple de cultiver des agrumes en altitude. Un modèle de ferme permaculturelle en pleine montagne autrichienne: c'est que tout est possible (et ça donne envie!)
Reportage sur la ferme du Krameterhof

  

Et dans vos paniers pour finir la saison:
Pak Choi
Persil botte
Roquette
Poireaux
Panais
Oignons verts
Salade de blé (grands paniers)

• Echange proposé:

Les panais, le persil et la roquette peuvent être remplacés par des carottes mauves ou des pommes de terre (ou même par des pommes Elstar)

• En complément cette semaine:

Pommes Elstar: 2,5€/kg
Pommes de terre Charlotte: 1,2€/kg
Oeufs (6pc): 2,5€
Carottes mauves: 2€/kg
Spéculoos: 2,5€
Bière Blanche du Hainaut: 1,4€/25cl
Bière Blonde Saison Dupont: 1,4€/25cl

Veillez à rapporter vos sacs car nous allons les reconditionner pour la rentrée, ça serait top de tous les avoir!

Pour ce qui est de la reprise des paniers, elle aura lieu le jeudi 28 janvier. Nous vous conseillons une inscription rapide car nous risquons d'être dépassés par les commandes l'année suivante. Pour cela, un e-mail auxportesduradis@gmail.com avec vos coordonnées (Nom, Prénom, e-mail, téléphone, + adresse si livraison 1€/panier) et le type de panier  avec le point dépôt. Nous vous recontacterons dans de brefs délais!

Et il nous reste à vous souhaiter de belles fêtes et un bon passage en 2016! 

Le panier du 10 décembre

Chers mortels (Et bien quoi? :D),

La traditionnelle citation, évidemment pour cet avant-dernier panier!

Or ce tyran seul, il n’est pas besoin de le combattre, ni de l’abattre. Il est défait de lui-même, pourvu que le pays ne consente point à sa servitude. Il ne s’agit pas de lui ôter quelque chose, mais de ne rien lui donner.
Etienne de La Boétie

Voilà encore un auteur dont je vous conseille l'unique oeuvrage (tout petit et disponible gratuitement sur internet!*) que j'ai eu entre les mains, une merveille de lucidité qui nous remet régulièrement à notre place malgré le peu de pages qui le composent..
 
* http://www.desobeissancecivile.org/servitude.pdf

C'est une lecture très intéressante si on aime être bousculé, dérouté, devoir en permanence retrouver l'équilibre, faire l'effort. Et évidemment penser les rapports de pouvoir, propres à toute société, est le premier pas si l'on souhaite trouver des solutions aux nouveaux problèmes qui se posent, et notamment, notre représentation politique. Certes il faut le secouer le monde, et se secouer les pensées, souvent intériorisées de longue date, est le fondement de tout cela.

Et voilà, encore réfléchir, penser, .. bref on passe à table! Et puis rien de mieux que de manger pour échanger :)
Poireaux
Ail
Chou frisé (appelé aussi "Kale")
Potimarron
Pourpier

• En remplacement:

Vous pouvez échanger les poireaux, l'ail ou le chou frisé par de la salade de blé ou des oeufs.

• En complément cette semaine:

- Jus de pommes (2€), pommes-poires (2,4€) ou fleurs de sureaux (2,7€)
- Spéculoos pur beurre et miel (2,5€)
- Oeufs 2,5€/6pc
- Bouquets garnis (romarin, thym et laurier): 2€/pc
- Pommes de terre charlotte (1,2€/kg)
- Pommes Pinova (2,2€/kg)
- Bière blanche du Hainaut_5,5°: Dans le top 3 des meilleures blanches que j'ai goûtée..s. Elle plaira à tout le monde (1,4€/ 25cl)
- Saison Dupont_6,5°: Blonde,  doucement amer et très rafraîchissante: on est sur de la blonde d'apéro comme il faut! (1,4€/ 25cl)



Passez une excellente semaine :