29 avr. 2019

Panier n°14

Bonjour tout le monde,

Cette semaine un court-métrage, qui en appelle d'autres, et qui se nomme "Savez-vous planter des choux?" Au programme, la vie d'un potager collectif mis sous format vidéo. Je pensais l'avoir déjà publié mais je ne la retrouve pas donc, c'est parti! Le format super 8 n'est pas pour rien dans la réussite de ce p'tit film :)

Résumé:
Dans le cadre d’un appel à projets, un groupe d’habitants de Saint-Gilles se réunit pour créer un potager collectif en ville, à deux pas de la gare du Midi, derrière les petits appartements de la Cité Fontainas. Tourné en super 8, le film suit les premières semences et la rencontre entre jardiniers et habitants.  

En espérant que ça vous inspire et vous donne envie de lancer / poursuivre des projets de potagers collectifs!

Lien: 
Savez-vous planter des choux?


Vous trouverez d'autres films (pas lisibles) sur le sitede Sonia Ringoot: http://www.soniaringoot.com/

Et sur ce je vous souhaite une bonne semaine :)
  • Le panier
Rutabaga
Carottes
Mesclun de laitue
Epinards (jeunes pousses, salade)
Ail
*Seules les quantités varient selon le type de panier
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold / Cox: 2,5€ /kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

23 avr. 2019

Panier n°13

Coucou,

Cette semaine, ça sera bref mais intense.
Voici une petite vidéo tournée à la ferme ce samedi, et quel bonheur de les voir là :) Les hirondelles disparaissent de nos villes et campagnes, en voir est déjà rare, en héberger est un cadeau quotidien. Chaque année qui passe donnera à ces moments, et à ces images, plus de saveur encore, .. Pourvu que ça dure! En tout  cas, nous ferons tout pour qu'elles reviennent sur la ferme à chaque printemps!

Vous ne devez pas être inscrit sur le réseau Facebook pour avoir accès à la vidéo ci-dessous:
https://www.facebook.com/renaud.castieaux/videos/10157603239064384/

Pour information, elles ne sont pas enfermées, elles entrent et sortent quand elles le souhaitent et sans aucun problème.
  • Le panier
Chicons
Poireaux
Pommes de terre
Persil (paniers mangeurs)
Epinards (paniers mangeurs) 

Asperges vertes (paniers gourmands)*
*Impossible de remplacer un légume par les asperges vertes, vous pouvez par contre en commander par e-mail!
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored / Cox: 2,5€ /kg
- Poires conférences: 2,5€/kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

15 avr. 2019

Panier n°12

Bonjour tout le monde,

/!\ Etterbeek /!\ Freddy étant absent les paniers pourront être retirés
 uniquement le vendredi de 17h à 19h au bar le French Riviera 

Cette semaine en accompagnement de vos légumes, une chouette série de documentaire sur la formation des continents, des montagnes, des plaines, de certains lacs, .. Ici je vous propose le lien vers l'Europe mais il y en a pour toute la planète. Attention, en fonction des épisodes il reste plus ou moins de temps en disponibilité gratuite sur le site internet d'Arte.
Le documentaire: La Valse des continents: l'Europe (et tous les autres disponibles dans le menu de droite)

Passionnant tout ça, même si ça donne à imaginer le champ des possibles à la vue des inconnues encore bien réelles sur le sujet.. Et puis franchement, ça remet pas mal de choses en perspective quand on aborde la formation/destruction des terres sur lesquelles nous vivons :)

Et sur ce, je vous souhaite une belle semaine!
  • Le panier
Champignons Portobello
Céleri rave
Betteraves rouges
Laitue
Radis
Epinards (paniers gourmands) 
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored / Cox: 2,8€ /kg
- Poires conférences: 2,5€/kg
 - Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

8 avr. 2019

Panier n°11

Bonjour tout le monde,

Cette semaine deux petites choses!

1) Tout d'abord je vous demanderai de régulariser vos paiements pour les mois de février-mars, car j'ai quelques problèmes de liquidités et j'aimerais éviter de vivre une situation critique économiquement. Merci donc de vérifier si vous n'avez pas encore réalisé vos paiements :)

Pour information, les tensions sur les liquidités (c-à-d l'argent liquide disponible immédiatement pour payer les fournisseurs etc.) est un grand classique dans les petites entreprises et notamment dans les activités saisonnières. A chaque début de saison les investissements sont importants: des milliers d'euros sont dépensés pour financer: les plants, les semences, les fertilisants, les matériaux, .. de toute l'année, sans en avoir encore les rentrées financières. Exceptionnellement cette année, mon ordinateur qui m'a lâché ainsi que mes deux serres n'ont pas aidé à stabiliser les finances.
Voilà pourquoi un petit creux en cette période et cette demande qui vous est faite.

2) Une autre rupture, celle du stock de sacs! N'oubliez pas que les sacs dans lesquels nous fournissons les paniers sont à remettre chaque semaine au point dépôt, sans quoi nous aurons de gros soucis pour fournir vos légumes dans un contenant adéquat.

 C'était le panier aux annonces toutes pourries, mais uniquement pour vous permettre de profiter à 200% de l'annonce de la semaine prochaine.. Comme c'est généreux :)

Bon appétit tout le monde!
  • Le panier
Carottes
Chicons
Roquette
Laitue
Champignons
*Seules les quantités varient selon les paniers
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored: 2,8€ /kg
- Poires Doyenné du Comice: 3,1€ /kg- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

1 avr. 2019

Panier n°10

Bonjour tout le monde!

Cette semaine, ça sera bref mais intense: un tout tout tout grand merci à toutes les personnes qui sont venues aider à démonter/remonter les serres ces deux dernières semaines!

Et oui, casser deux bâches en tout début de saison, ça pose pas mal de problèmes mais votre aide précieuse m'aura permis et limiter la casse, les retards et la baisse de moral.. :) Bref, je vous suis bien reconnaissant!!

Du coup avec ce panier, voici quelques photos de chantier étalé sur plusieurs jours, par ici:
Les serres Phoenix!  

A noter que tous les albums facebook de Aux Portes du Radis / La Ferme Trop Tard sont accessibles aux non-membres évidemment.
  • Le panier
Pommes de terre
Oignons verts
Céleri vert
Navets
Oignons jaunes
Cresson de jardin

Scarole (paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored: 2,8€ /kg
- Poires Doyenné du Comice: 3,1€ /kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!