27 août 2018

Panier n°31

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, je souhaite aborder un point qui n'est jamais abordé dans notre combat pour maintenir notre planète viable: les inégalités. D'ailleurs, ça en dit long sur la guerre de retard qu'ont les médias, les politiques et les élites économiques sur la question.. Comme d'habitude, et ont-ils seulement un intérêt à avoir un coup d'avance...?! Et je me permets d'user de ces termes sachant qu'en réalité ces différentes sphères ne sont formées que d'une seule et même caste: des privilégiés, riches, au capital et aux revenus au moins relativement importants. Et je pense même pouvoir dire -sans grande étude: d'une caste d'hommes blancs de 45 ans et plus.

Selon moi, rien n'est possible si les inégalités à travers chaque pays, mais aussi à travers le monde, ne sont pas apaisées. Un exemple caricatural mais illustratif: comment pouvoir envisager que le monde entier achète des biens et services de qualités (écologiques, durables, respectueux des humains et de la terre..) si seule une minorité peut économiquement s'en offrir? C'est tout simplement impossible.

Je ne tape par sur "les riches" mais bien sur les mécanismes qui permettent la concentration des richesses, donc des pouvoirs et de l'ordre culturel d'une société auprès de quelques-uns: trop peu de taxation sur l'héritage, évasion fiscale, politiques peu redistributives en terme de capital, .. Mais pour pousser le raisonnement un peu plus loin, je vous propose un article de 2008, dont je vous souhaite une excellente lecture (et sous l'image, une vidéo de 2min. relativement connue, aussi marrante que provocante):

Pour l'article - "Comment les riches détruisent le monde": https://www.monde-diplomatique.fr/mav/99/KEMPF/16157


Pour la vidéo - "Groland: le développement durable": https://www.dailymotion.com/video/x8n2mo

Sur ce, je vous souhaite un bon appétit!
  • Le panier
Tomates
Courgette (2pc pour les paniers gourmands)
Aubergine / Poivron / Concombre (2pc pour les paniers gourmands)
Oignons jaunes
Bettes multicolores
Betteraves golden (paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre nouvelles (fermes): 2,2€

Bières
- Rise Again 2,9€ (vidange incluse)
- Temple de la passion: 3,2€ (vidange incluse)
Sous les conseils de Hoppy House

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

20 août 2018

Panier n°30

Bonjour tout le monde,

/!\ Comme la semaine précédente, les paniers de Etterbeek seront uniquement disponibles de 16h30 à 19h30 au bar la French Riviera (bar habituel..) /!\

Côté news de la semaine, on se met bien et on profite d'une petite vidéo simple, courte et efficace: quelques secondes d'une introduction de Edouard sur Radio Nova.

A écouter pour le plaisir de l'entendre, pour surmonter une petite baisse de régime ou simplement pour se laisser inspirer par sa créativité! Je suis fan absolu :)


C'est par ici que ça se passe!

Et le panier de la semaine ci-dessous:
  • Le panier
Tomates
Courgette (2pc pour les paniers gourmands)
Aubergine / Poivron / Concombre (2pc pour les paniers gourmands)
Pourpier d'été (grosses bottes mais prix normal.. J'ai du surplus)
Oignons verts
Laitue
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

L'abondance de tomates continue, les colis de tomates pour sauce/conserve/.. aussi!
3kg de tomates: 10€
















Fruits et légumes
- Pommes de terre nouvelles (fermes): 2,2€

Bières
- Rise Again 2,9€ (vidange incluse)
- Temple de la passion: 3,2€ (vidange incluse)
Sous les conseils de Hoppy House

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

13 août 2018

Panier n°29

Bonjour tout le monde

Cette semaine, comme promis, voici l'ensemble des variétés de légumes fruits que vous recevez dans vos paniers.. C'est quand même bien de savoir ce qu'on mange :)

L'ensemble des variétés sont des variétés paysannes, n'hésitez donc pas à récupérer les semences et à vous faire plaisir au potager l'année prochaine! Les variétés dont le nom est surfacé en vert sont conseillées pour les cultures en pot, sur balcon etc..!

Côté tomates:

Tomate rose de berne
Tomate Belmonte
Tomate Verte de Huy
Tomate Yellow Belgian
Tomate Monda
Tomate de Bérao
Tomate Corne de Bouc
Euh.. Pas moyen de retrouver son nom ! Si quelqu'un a une idée? :D
Tomate Yellow Submarine
Olirose de St Domingue
Tomate Potager de Vilvorde

Côté aubergines:
Aubergine Meronda
Aubergine Rouge de Turquie
Aubergine Skoutari
Aubergine Imperial Black Beauty (peu de production)
Aubergine Blanche ronde à oeufs
Aubergine Obsidien
Aubergine Shakira


Côté pivrons/piments:

Poivron Arwen



















Poivron Jumbo
Poivron Oro
Poivron Lazy lou
Poivron Corno Rosso
Poivron Friggitello 


 Et voilà pour le petit tour des variétés, maintenant voici le panier de la semaine :)
  • Le panier
Tomates
Courgette
Aubergine / Poivron / Concombre (2pc pour les paniers gourmands)
Carottes
Pommes de terre (toujours les Agila du champ)

Laitue (paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Colis pour sauce tomate: 10€* correction!
C'est la belle saison pour les tomates, alors on vous propose des colis pour sauce tomate, à congeler ou pas.. mais à bon prix ça c'est sûr :)
- 2,5kg tomates (même variétés que dans les paniers, plutôt les gros calibres)
- 1 gousse d'aïl (complète)
- 4 oignons jaunes
- Branches de céleri















Fruits et légumes
- Pommes de terre nouvelles (fermes): 2,2€

Bières
- Rise Again 2,9€ (vidange incluse)
- Temple de la passion: 3,2€ (vidange incluse)
Sous les conseils de Hoppy House

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

6 août 2018

Panier n°28

Coucou tout le monde!

Comme vous le savez probablement tout.e.s, nous venons d'acheter une ferme à Lillois. Enfin, ferme que nous pouvons pour l'instant résumer à un gros tas de briques avec des charpentes, des toits et ... plein de potentiel :D
Bref, nous recevons pas mal de propositions de coups de main, on sent une vraie énergie autour et ça nous fait super plaisir :) Pas facile de synchroniser tout ça alors on s'est dit que de fixer quelques chantiers ça serait top pour gérer les agendas! Prêts à prendre note?

Alors deux gros chantiers à venir sur la ferme:
- 20-21 octobre: Déplacement des serres, depuis le terrain actuel vers le terrain de la ferme
- 17-18 novembre: Plantation du verger à la ferme

Au programme dans les deux cas:
- Rendez-vous sur place à 9h
- Repas de midi offert
- Outils et gants fournis (pas les vêtements :))


Evidemment, plein d'autres chantiers ont lieu sur la ferme et nous y sommes très régulièrement, le weekend surtout. N'hésitez donc pas à nous contacter si ça vous dit de venir bosser avec nous :) Maçonnerie, déblayage, démolition, plantations, refaire des portes de garage en bois, .. Bref du plus raffiné au plus coriace.. 

Côté panier cette semaine, voilà le menu:
  • Le panier
Tomates
Courgette
Oignons verts

Laitue (paniers mangeurs)
Pourpier d'été (paniers mangeurs)
Aubergine / Poivron / Concombre (paniers mangeurs)
Pourpier (paniers mangeurs)

Concombre (paniers gourmands)
Champignons (paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Colis pour sauce tomate: 10€
C'est la belle saison pour les tomates, alors on vous propose des colis pour sauce tomate, à congeler ou pas.. mais à bon prix ça c'est sûr :)
- 2,5kg tomates (même variétés que dans les paniers, plutôt les gros calibres)
- 1 gousse d'aïl (complète)
- 4 oignons jaunes
















Fruits et légumes
- Pommes de terre nouvelles (fermes): 2,2€

Bières
- Rise Again 2,9€ (vidange incluse)
- Temple de la passion: 3,2€ (vidange incluse)
Sous les conseils de Hoppy House

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!