9 sept. 2019

Panier n°33

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, le panier est accompagné d'un petit article intéressant sur la décroissance :) Ce terme fourre-tout fait peur et pour cause..
"Ce changement de braquet est inédit quand on sait que sur ces trois derniers siècles, le capitalisme a réussi à entraîner le monde dans un développement sans précédent et a sorti des milliards de personnes de la pauvreté. Pourquoi soudainement s’en détourner et prôner la décroissance ?"

Je vous propose pour commencer une lecture intéressante, dont est issu le paragraphe précédent, et qui évoque l'augmentation des inégalités issue de la croissance. Une belle porte d'entrée sur le sujet :)
https://start.lesechos.fr/actus/tendances-societe/tes-vous-pret-pour-la-decroissance-15807.php

Part des revenus capté par les 1% les plus riches
Si vous voulez vous équiper intellectuellement sur le sujet, je vous conseille une balade sur le site suivant: http://www.decroissance.org/

Et bon appétit les mangeurs !
  • Le panier
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre/aubergine/poivron
Tomates
Pommes de terre
Oignons jaunes
Fenouil
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

4 sept. 2019

Panier n°32

Bonjour tout le monde,

Suite à un soucis informatique, je n'ai pas pu faire d'article et publier le panier dans les temps. Mes excuses pour ce désagrément.

J'ai eu de nombreuses demandes pour du miel et ça y est, le miel du terrain est arrivé!!!! :)
Son prix est de 7€/500g. Les ruches sont gérées par des amis. Il n'est pas labellisé bio, comme l'énorme majorité des miels. En effet, pour être bio, les ruches doivent se trouver dans un rayon de 3km de terres cultivées en bio, ce qui est plutôt complexe vu le modèle agricole dominant :)

Et voici le panier de la semaine. Bon appétit tout le monde!
  • Le panier
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Tomates
Brocolis
Carottes

Mesclun (Paniers Gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

27 août 2019

Panier n°31

Bonjour tout le monde,

J'espère que vous ne souffrez pas trop de la chaleur par chez vous :)

Aujourd'hui je vous parle d'espace, de système solaire, .. et même plus!

Avez-vous entendu parler des sondes Voyager? Ces sondes ont été prendre des photos de Jupiter et de ses lunes mais aussi de Saturne et de ses lunes, et également Neptune: des images incroyables!! J'en ai eu la chair de poule en regardant divers reportages sur le sujet récemment. Mais ça n'est pas tout!
Voyager 1 est désormais bien plus loin, à une distance jamais atteinte par aucun objet envoyé dans l'espace (elle est environ à 20 milliards de kilomètres (indication rouge sur la photo), si peu.
A une telle distance, cette sonde est désormais officiellement passée en voyage interstellaire! Ca sonne Star Trek mais c'est bien réelle. La sonde n'est plus soumise à l'influence du soleil, elle est donc dans le vide intersidéral, partie pour un voyage infini et pour une durée infinie elle aussi. Peut-être qu'un jour, une vie extra-terrestre verra passer cet objet et comprendra qu'elle n'est pas seule dans l'univers...

Si vous voulez vous faire plaisir et creuser vos connaissances spaciales, plusieurs chaînes Youtube font un travail grandiose en vulgarisant les connaissances actuelles. N'hésitez pas à aller y faire un tour! (2 parmi tant d'autres).

- Le sense of wonder: https://www.youtube.com/channel/UCjsHDXUU3BjBCG7OaCbNDyQ
- Astrono Geek: https://www.youtube.com/channel/UC5X4e8ScZI2AFd_vkjSoyoQ

Le p'tit côté "C'est pas sorcier" peut être perturbant mais honnêtement, vu le niveau de savoir vulgarisé, ça fait du bien.. Déjà comme ça, par moment il faut s'accrocher bien que ça reste vraiment accessible dans l'ensemble.

ARTE (sur le site officiel) propose en ce moment plusieurs séries de vidéos vraiment chouette sur le spacial! C'est gratuit et sans inscription alors profitez-en :)

Sur ce, bonne et chaude journée à vous et surtout, n'oubliez pas d'avoir une petite pensée pour notre sonde la prochaine fois que vous regarderez les étoiles :)
  • Le panier
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Tomates
Navets jeunes (botte)
Brocolis

Chou rave (Paniers Gourmands)
Aubergine/poivron (Paniers Gourmands)
Les plans n'arrivent pas produire assez d'aubergines pour me permettre d'en mettre dans tous les paniers. N'hésitez pas à en demander en remplacement. 
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

20 août 2019

Panier n°30

Bonjour tout le monde,

Cette semaine je vous annonce une mauvaise et une bonne nouvelle..
La mauvaise est que je n'ai pas le temps d'organiser une journée portes ouvertes à la ferme cette année. Ca n'est que partie remise.
La bonne est que je vous invite à passer sur la ferme, à votre guise, le lundi 23, mardi 24, mercredi 25, samedi 28 septembre! Il n'y aura pas de déco, de repas etc. mais on pourra en profiter pour discuter tout de même, des champs, de la coopérative, des projets que nous voulons développer dans la ferme, .. :)

Si ça vous intéresse, il vous suffit alors de me téléphoner ( 0032 486 21 99 20) ou de m'envoyer un mail (auxportesduradis@gmail.com), on convient d'un rendez-vous et je vous ferai une petite visite du lieu, des serres et des cultures qui s'y trouvent :)


Passez une bonne après-midi et bonne semaine à vous !
  • Le panier
Carottes botte
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Tomates
Pommes de terre

Aubergine (Paniers Gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

13 août 2019

Panier n°29

Bonjour tout le monde,

Cette semaine le point dépôt de Braine-l'Alleud vous ouvrira ses portes le vendredi toute la journée, et non le jeudi après-midi, 15 août oblige :)
Le point dépôt d'Etterbeek sera, comme pour les précédentes semaines, uniquement au French Riviera le vendredi de 17 à 18h30.

Cette semaine comme promis, voici la liste des variétés de tomates que vous trouverez dans vos paniers durant les prochains mois :) Aller, c'est parti!

Vous pouvez y ajouter:
Tomate Ananas

Tomate Bellmonte
Tomate Miel du Mexique
Tomate Olirose de St Domingue

Tomate Sakoura
Tomate Striped Roman
Et voilà.. Vous verrez, il reste encore quelques variétés cachées que vous pourrez découvrir au fur et à mesure :)

Bonne semaine à vous !
  • Le panier
Aubergine/poivron
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Oignons verts
Tomates*

Chou-fleur (Paniers gourmands)
*Vous le constaterez, les quantités de tomates reçues seront importantes cette semaine
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

6 août 2019

Panier n°28

Bonjour tout le monde, 

Point dépôt de Etterbeek: Désormais, et jusqu'à nouvel ordre, ce point dépôt est uniquement au bar French Riviera. J'y distribuerai les paniers entre 17h et 18h30. 
Désolé pour cette perturbation indépendante de ma volonté.

Exceptionnellement, pas d'article cette semaine. Les journées sont trop courtes mais je me rattraperai la semaine prochaine avec une liste de l'ensemble des variétés de tomates qui habilleront vos paniers durant les mois à venir :) C'est quand même pas mal de savoir ce que l'on mange!

Et bon appétit bien sûr, comme dirait l'autre..
  • Le panier
Chou rave
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Betteraves (chioggas/rouges)
Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Haricots (mauves/verts) 

Tomates (Paniers mangeurs)

Aubergine (Paniers gourmands)
Chou fleur (Paniers gourmands)
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

30 juil. 2019

Panier n°27

Bonjour tout le monde,

J'espère que la baisse de la température fait du bien à tout le monde :) Quelle folie ça a été ce début d'été.. Les années se suivent et sont de plus en plus folles.. Ceci dit, quel kiff de prendre sa bière sur sa terrasse à 21h :D

Le thème de la semaine? La fabrique de l'opinion publique. Je vous propose un court, dense et passionnant extrait d'un cours donné par Pierre Bourdieu en personne dans les années 90, s'il vous plaît! Bon par contre perso, j'ai dû aller fouiller le dictionnaire 3-4 fois, il est chaud le Pierrot :) Mais c'est toujours incroyable à lire, ce gaillard en avait comprises bien des choses!
"Une des propriétés des sondages consiste à poser aux gens des problèmes qu’ils ne se posent pas, à faire glisser des réponses à des problèmes qu’ils n’ont pas posés, donc à imposer des réponses."
Et sur ce texte qui n'est certes pas le plus digeste dans tous ces paragraphes, je vous souhaite tout de même un bon ppétitune bonne semaine et un bon appétit!

EDIT: Voici le lien!! https://www.monde-diplomatique.fr/2012/01/BOURDIEU/47159
Pommes de terre primeure (du champ!)
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja)
Courgette (verte/jaune/ronde de nice/cozelle de Tripoli)
Haricots (mauves/verts) 
Basilic pourpre (il est légèrement monté mais se consomme sans soucis à l'exception des fleurs.. Sauf si..*)

Aubergine (Paniers gourmands)
Tomates** (Paniers gourmands)
*..vous prenez un vin blanc pas trop sec, mettez quelques tiges en fleurs dans la bouteille et 3-4 cuillères de sucre de canne. Laissez travailler 2 mois. Ouvrez et découvrez une p'tite boisson vineuse, pourpre et carrément originale :)
**Quantité limitée donc pas de changement possible, mais elles arrivent bientôt pour tout le monde!
  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!