27 juin 2016

Le panier du 30 juin

Bonjour les mangeur.e.s!

Vous avez remarqué, par la fenêtre, comme c'est original, il fait au minimum humide dehors. Souvent, notre cerveau retient les épisodes pluvieux plutôt que le beau temps alors qu'en réalité il ne pleut "pas tant que ça" en Belgique (parole de maraîcher!). Mais cette année, non, ça n'est pas notre esprit qui travaille, c'est tout simplement le semestre le plus pluvieux depuis 1937!

Depuis janvier il est tombé plus de 600mm, à titre de comparaison, pour un semestre normal en Belgique il tombe 400mm (1/3 de moins!) et le record de 1937 était établi autour des 550mm. Une superbe performance donc, que nous continuons encore d'améliorer chaque jour qui passe :)

Mais ne nous plaignons pas (blague!), la France, de son côté, bat un record de plus d'un siècle!

D'ailleurs à propos de la France..  si le moral est souvent atteint par ces conditions météo, il est temps de se détendre un peu.. Alors si vous n'aviez pas encore vu la vidéo de ces policiers de la "gendarmerie nationale", il est temps de corriger le tir :)


La vidéo c'est par ici

Bon aller, et côté nourriture, voilà le menu de la semaine:

  • Le panier
Pommes de terre Primeur (Sirtema du terrain!!)
Courgette
Laitue
Navets
Ail
Céleri (Paniers gourmands)
Pois mange tout (Paniers gourmands)
Mizuna (Paniers gourmands)

  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Légende: Nouveau  

Fruits&légumes:
- Fraises (nouveau fournisseur, les dernières n'étaient pas à la hauteur à mon goût.. Elles ne seront pas bio mais locales et traitées si nécessaires uniquement): même tarif mais presque le double de quantité.
- Mélange de fruits secs:  3€ /200g
- Pommes de terre ditta:  1,2€ /kg
- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

- Boissons:
Brunehaut ambrée: 1,7€ /33cl
Brunehaut blanche:  1,6€ /33cl
La Brogne brune: 2,1€ /33cl


20 juin 2016

Le panier du 23 juin

Bonjour tout le monde!

Cette semaine, on se met à l'heure des bonnes infos.. Entre infos sécuritaires, économie en berne, acharnement politique thérapeutique, .. je suis tombé sur ce site (français) qui mérite d'être imité: Les Suricates

Leur crédo? La mise en avant des projets qui font avancer le monde: économie collaborative, entrepreneuriat social, magasin de vêtements locaux, d'une coopérative énergétique renouvelable ou d'une application qui permet aux personnes sourdes de téléphoner, .. je vous laisse les découvrir mais vous tomberez sur des gens qui ont traduit leurs envies en projets concrets. Bref, usés de voir les reflets du côté face de la crise, voici un modèle qui présente le côté pile de ce qu'on appellera plutôt le changement!
Ici les "Chouette Box", des jeux de société pour enfants
basés sur l'apprentissage Montessori
Si vous connaissez d'autres sites rassembleurs de bonnes choses, faites le nous savoir!

  • Le panier
Oignons ciboules
Laitue
Champignons de Paris
Carottes
Echalottes 
(Seules les quantités varient selon le panier cette semaine)

  • Les suppléments 
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Légende: Nouveau  

Fruits&légumes:
- Fraises (nouveau fournisseur, les dernières n'étaient pas à la hauteur à mon goût.. Elles ne seront pas bio mais locales et traitées si nécessaires uniquement)
- Pois à cosser: 2,5€ /250g
- Mélange de fruits secs:  3€ /200g
- Pommes de terre ditta:  1,2€ /kg
- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

- Boissons:
Brunehaut ambrée: 1,7€ /33cl
Brunehaut blanche:  1,6€ /33cl
La Brogne brune: 2,1€ /33cl

13 juin 2016

Le panier du 16 juin

Bonjour tout le monde!
 
Tout d'abord alerte régulière mais important: ramenez vos sacs :) Nous en avions commandé près de 200, et désormais nous avons du mal à en fournir à chacun des 60 paniers. A noter que vous pouvez les déposer aux points dépôts en dehors des heures de retrait de paniers si cela vous arrange mieux (boîte aux lettres ou en soirée).
 
Cette semaine, la grande question est: où va l'argent et d'où vient-il? C'est grâce à ces deux images bien montées (et réalisées par l'inévitable Monde Diplomatique) que l'on peut s'en faire une petite idée. Rembourser notre dette, faire des économies, l'austérité, .. si l'économie ne vous intéresse pas, ces quelques sujets devraient ne pas vous laisser indifférent(e)s :)

Où va l'argent?
D'où vient l'argent?
Et sur les joies de l'argent et du système financier je vous souhaite une belle semaine!

  • Le panier
Aillette
Pommes de terre
Pois mange-tout/fèves (c'est la fin des fèves avant 3 semaines, 1 mois, après une légère sur-production..)
Betteraves botte
Céleri vert
Mizuna (paniers gourmands)

  • Les suppléments
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Légende: Nouveau

- Fruits et Légumes
Fraises: 4€ / 250g
Pois mange tout: 2,5€ /250g

- Divers:
Oeufs: 2,5€ /6pc

Farine mélodieuse (2kg): blanche 65% (5,6€), Grise 78% (4,8€), Complète 96% (4€)
Mélange de fruits secs: 3€ /200g

- Boissons:
Brunehaut ambrée: 1,7€ /33cl
Brunehaut blanche: 1,6€ /33cl
La Brogne brune: 2,1€ /33cl

- Plants:
Tomates: 1,5€ (≠ variétés, stock limité)

6 juin 2016

Le panier du 9 juin

Bonjour les consom'acteurs comme on dit dans le jargon!

Cette semaine je reviens sur les low-tech, mais pourquoi?

Un écran basse consommation, une voiture électrique, .. tous ces objets à faible consommation nécessitent des matériaux complexes responsables de dégâts sociaux et environnementaux énormes, et sont rarement recyclables proprement (pollutions lourdes ou conditions de travail scandaleuses). Le grand problème de ce que l'on appelle les "Green high tech" c'est qu'elles observent l'émission finale (souvent limitée au CO2) en faisant abstraction totale de la finitude des ressources, ou des dégâts occasionnés pour en profiter. Si les high-tech peuvent s'avérer très positives dans quelques domaines (micro-chirurgie par exemple), dans notre consommation quotidienne, elles sont une catastrophe car nous induisent en erreur.

Les low-tech fonctionnent autrement et permettent d'imaginer un monde plus égalitaire car pas besoin d'être riche et gros consommateur pour répondre à ses problèmes: on utilise des matériaux locaux et/ou les plus simples possibles permettant fabrication, réparation et recyclage facilement, voir de façon autonome. On assume donc ici ce que l'on consomme. Cette approche, par les low-tech nous permettent d'imaginer une vraie transition globale en dehors du cadre de la sacro-sainte croissance (si verte soit-elle) et déborde de la simple consommation. Symboliquement l'auteur évoque la voiture low-tech comme suit: "C’est la deux-chevaux avec un filtre à particules, si j’exagère."
Ceci étant, il va falloir accepter de s'appauvrir monétairement parlant, de sortir de cette frénésie et de prendre le temps de faire les choses, de se réapproprier les solutions à nos problèmes dans le quotidien. C'est là tout l'enjeu.
Voici un article intéressant et sans être d'accord avec 100% du contenu, je vous conseille, sinon de lire son livre, de regarder ses interviews (disponibles sur la toile). Et évidemment l'inévitable Wikipedia donne quelques bonnes informations sur le sujet!

Voici une application pour l'agriculture en éthiopie mais des projets existent dans tous les domaines (arts, habitation, mobilité, ..): L'agroécologie et les low tech!

Et à table cette semaine?
  • Le panier
Chou-fleur / chou brocoli
Botte d'oignons ciboules
Courgettes
Fèves
Mesclun asiatique (panier mangeur)
Laitue (panier gourmand)
Radis  (panier gourmand)

  • Les suppléments
Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Légende: Nouveau

- Fruits et Légumes
Fraises: 4€ / 250g
Pommes de terre nouvelle (rouge): 2,2€ /kg
Pois mange tout: 2,5€ /250g

- Divers:
Oeufs: 2,5€ /6pc

Farine mélodieuse (2kg): blanche 65% (5,6€), Grise 78% (4,8€), Complète 96% (4€)
Mélange de fruits secs: 3€ /200g

- Boissons:
Brunehaut ambrée: 1,7€ /33cl
Brunehaut blanche: 1,6€ /33cl
La Brogne brune: 2,1€ /33cl

- Plants:
Tomates: 1,5€ (≠ variétés, stock limité)