Le panier du 1er et 2 juin

Coucou à tou.te.s les mangeur.e.s!

Cette semaine, une petite alerte météo corrélée à la composition de vos paniers.

Comme vous l'aurez remarqué, le pays subit une énorme sécheresse. Cela fait des mois qu'il ne pleut quasi pas, ces deux derniers mois ont été bien secs, et ces deux dernières semaines finissent d'achever le peu d'eau qu'il restait dans les terres, la situation devient critique au champ, notamment parce qu'il fait particulièrement chaud depuis 2-3 semaines.
Votre panier est donc composé majoritairement de légumes feuilles car ces derniers résistent particulièrement mal à ce climat. Ce déséquilibre, si il va bien avec les plats que l'on mange dans ces conditions, permettra surtout d'éviter un gaspillage non négligeable.

Sécheresse depuis dix mois (La Libre.be)

Un article, incomplet, qui donne un aperçu de la situation depuis presque un an maintenant.. Et là, honnêtement, c'est la première fois que je commence à être inquiet.. Si vous êtes croyants, n'hésitez pas à placer une petite prière aux forces humides :)
 
Et donc le panier de la semaine, riche en verdures (surtout pour les paniers gourmands), c'est par ici:

• Le panier

Carottes (bottes)
Laitue
Navets ou Radis
Epinards
Echalotes Oignons jaunes
Oignons verts (paniers gourmands)
Mesclun (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes : 
- Brocoli: 2€ /kg
- Chou fleur: 2€ /pc
- Pommes de terre Altesse (grenaille): 2€ /kg
- Pomme Topaz: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!