Panier n°47

Le voici le voilà, le dernier panier de la saison :)

Je tiens tout d'abord à vous remercier! Une année de plus passée à cultiver des légumes sains pour vous qui me faites confiance, et ça n'a pas de prix le matin quand il faut se lever.
Merci aussi pour vos encouragements durant la saison et pour vos retours sur la qualité gustatives des légumes, bien qu'en réalité c'est surtout aux semenciers et à la terre que vous devriez les adresser.. Mais bon, je les prends bien volontier.. :)

Grâce à votre engagement, c'est un maraîcher qui vit de son métier, mais aussi des stagiaires qui se forment et vont cultiver de nouvelles terres, lancer de nouveaux projets. C'est aussi notre ferme qui prend racine en Brabant-Wallon: la Ferme trop Tard si vous ne le saviez pas encore.
Mais c'est aussi toujours plus de personnes sensibilisées à l'importance de l'alimentation et du respect de la planète qui nous héberge. J'insiste là-dessus mais en cette période,  nous restons des précurseurs, la route est longue et le combat compliqué, mais le chemin apparaît devant nous plus clairement chaque jour, à condition de ne pas baisser la garde!

Et donc encore une saison qui s'achève, la cinquième, et quelle saison..
Elle aura été évidemment marquée par une sécheresse exceptionnelle dans l'histoire du pays, avec des pertes et des coûts importants, beaucoup d'énergie laissée dans les champs mais ce climat aura été un pur bonheur pour les tomates, poivrons, ... En bref, encore beaucoup de choses apprises au champ et avec vous, alors pourvu que ça dure :)

2019, année de grands changements..

Il me reste à souhaiter un bon début d'année 2019 à toutes les personnes que je croiserai pas d'ici là!! Profitez bien de cette période propice aux retrouvailles amicales et familliales.

Pour 2019:

Le premier panier de 2019 sera distribué le

jeudi-vendredi du 31 janvier -  01 février !

Si vous souhaitez continuer l'aventure, veuillez me faire 

un p'tit signe car je dois planifier, déjà, la rentrée:

Mail: auxportesduradis@gmail.com

Téléphone: 0486 21 99 20 

D'ici le début de l'année vous recevrez un e-mail de ma part pour organiser la transition, gérer les derniers points comptables éventuels, et faire un p'tit point sur ce qu'il se passera en 2019.

Et pour le dernier panier de l'année 2018, c'est ici !

• Le panier

Courge
Chou frisé
Poireaux
Laitue
Oignons verts

Mesclun asiatique (Paniers gourmands)
Champignons (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Pinova: 3,5€ /kg
- Poires conférence: 2,5€ /kg 
- Noix: 3€ /500g

Grignotage 
Mangues séchées: 5€ /100g

Bières
Nouvelle bière du mois!
La "Nom de Zeus": 2,5€Sous les conseils de Hoppy House

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg) (UNIQUEMENT SUR COMMANDE 2 semaines au préalable!)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!