Panier n°2

Bonjour tout le monde,

Cette semaine je vous laisse méditer un sujet: un régime alimentaire mondial. Grosso modo des chercheurs ont essayé de définir le régime que chacun pourrait se permettre pour qu'avec 10 milliards d'êtres humains sur terre nous puissions tous nous alimenter sainement: gros chantier :) Evidemment, des différences locales sont préconisées, il ne s'agit pas que chacun mange exactement le même repas!

Beaucoup de choses sont floues mais ce qui m'a plu d'emblée c'est la mixité: pas de véganisme, de végétarianisme, pas de viande tous les jours, .. Aucune alimentation n'est considérée comme plus vertueux que les autres, a priori ça ouvre les discussions plus que ça n'est censé les tendre. Le changement reste cependant important mais n'est pas isolé dans notre histoire, et même notre histoire récente: "De la même manière que notre système alimentaire a radicalement changé au XXe siècle, nous estimons qu'il doit changer radicalement au XXIe"

Je vous incite à aller glaner d'autres informations sur le sujet et n'hésitez pas à réagir :)

En attendant, voici un article parmi bien d'autres qui vous donnera peut-être envie de creuser le sujet:
https://www.lalibre.be/actu/planete/comment-nourrir-sainement-10-milliards-d-humains-d-ici-2050-tout-en-preservant-la-planete-5c4016879978e2710ebc9d71

• Le panier

Carottes
Champignons de Paris
Salade de blé (mâche)
Chicons
Potimarrons
Seules les quantités varient entre les différents paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Topaz: 2,8€ /kg
- Poires conférence: 2,8€ /kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!