Le panier du 19 novembre

"Le terrorisme nous tend un piège. Il veut nous pousser à la faute, et la faute, c'est la guerre."
Dominique de Villepin

"Je souhaite l'éducation pour les fils et filles des talibans, des terroristes, des extrémistes, et je n'ai aucune haine pour le taliban qui tenta de me tuer"
Malala

Le panier de la semaine sera composé de
Cerfeuil (grands paniers)
Champignons
Laitue
Topinambours
Betteraves chioggia
Chou fleur (incertain, si absent, ils seront compensés lors du prochain panier!)

Pour le topinambour, ce délicieux légume, pensez à bien le cuire pour en faciliter la digestion. En velouté c'est délicieux, ça se cuisine aussi en purée, en gratin, ..

La betterave chioggia est, déjà superbe, mais surtout délicieuse crue. N'hésitez pas à la couper en fines tranches, et à les préparer crues.

Passez une bonne semaine!