Le panier du 9 juin

Bonjour les consom'acteurs comme on dit dans le jargon!

Cette semaine je reviens sur les low-tech, mais pourquoi?

Un écran basse consommation, une voiture électrique, .. tous ces objets à faible consommation nécessitent des matériaux complexes responsables de dégâts sociaux et environnementaux énormes, et sont rarement recyclables proprement (pollutions lourdes ou conditions de travail scandaleuses). Le grand problème de ce que l'on appelle les "Green high tech" c'est qu'elles observent l'émission finale (souvent limitée au CO2) en faisant abstraction totale de la finitude des ressources, ou des dégâts occasionnés pour en profiter. Si les high-tech peuvent s'avérer très positives dans quelques domaines (micro-chirurgie par exemple), dans notre consommation quotidienne, elles sont une catastrophe car nous induisent en erreur.

Les low-tech fonctionnent autrement et permettent d'imaginer un monde plus égalitaire car pas besoin d'être riche et gros consommateur pour répondre à ses problèmes: on utilise des matériaux locaux et/ou les plus simples possibles permettant fabrication, réparation et recyclage facilement, voir de façon autonome. On assume donc ici ce que l'on consomme. Cette approche, par les low-tech nous permettent d'imaginer une vraie transition globale en dehors du cadre de la sacro-sainte croissance (si verte soit-elle) et déborde de la simple consommation. Symboliquement l'auteur évoque la voiture low-tech comme suit: "C’est la deux-chevaux avec un filtre à particules, si j’exagère."

Ceci étant, il va falloir accepter de s'appauvrir monétairement parlant, de sortir de cette frénésie et de prendre le temps de faire les choses, de se réapproprier les solutions à nos problèmes dans le quotidien. C'est là tout l'enjeu.

Voici un article intéressant et sans être d'accord avec 100% du contenu, je vous conseille, sinon de lire son livre, de regarder ses interviews (disponibles sur la toile). Et évidemment l'inévitable Wikipedia donne quelques bonnes informations sur le sujet!

Voici une application pour l'agriculture en éthiopie mais des projets existent dans tous les domaines (arts, habitation, mobilité, ..): L'agroécologie et les low tech!

Et à table cette semaine?

• Le panier

Chou-fleur / chou brocoli

Botte d'oignons ciboules
Courgettes
Fèves
Mesclun asiatique (panier mangeur)
Laitue (panier gourmand)
Radis  (panier gourmand)

• Les suppléments

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Légende: Nouveau

- Fruits et Légumes
Fraises: 4€ / 250g
Pommes de terre nouvelle (rouge): 2,2€ /kg
Pois mange tout: 2,5€ /250g

- Divers:
Oeufs: 2,5€ /6pc

Farine mélodieuse (2kg): blanche 65% (5,6€), Grise 78% (4,8€), Complète 96% (4€)
Mélange de fruits secs: 3€ /200g

- Boissons:
Brunehaut ambrée: 1,7€ /33cl
Brunehaut blanche: 1,6€ /33cl
La Brogne brune: 2,1€ /33cl

- Plants:
Tomates: 1,5€ (≠ variétés, stock limité)