Panier n°38

Coucou tout le monde,

Cette semaine en publication express, en live (vive la technologie) avant la récolte du matin!

Voilà ce qui vous attend! Encore désolé de ce retard, mais bonne journée et bon appétit!

• Le panier

Poivron/aubergine
Laitue
Echalottes
Panais*

Cerfeuil

Mixe de betteraves (Paniers gourmands)

*A l'attention des mangeurs de Braine-l'Alleud. Vous n'avez pas de panais prévus mais des tomates (faute d'en avoir eu la semaine passée). Si vous préférez les panais, faites le moi savoir. 

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€

/!\ Pas de farine pour le moment
Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%: 5€
Grise 78%: 4,8€
Complète 96%: 4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°37

Bonjour tout le monde,

Cette semaine un sujet peu glorieux, le stockage des déchets nucléaires.
Honnêtement je suis anti-nucléaire depuis des années, pour diverses raisons que je n'évoquerai pas ici. Mais si il me fallait encore hésiter, la simple question des déchets nucléaires me suffirait amplement à être définitivement contre cette énergie digne du 20ème siècle, et en tout cas clairement pas en concordance avec les changements nécessaires pour un avenir viable pour l'humanité.

Je vous propose ici de faire le point sur le sujet via un documentaire ARTE:
Déchets: le cauchemar du nucléaire

Pour anecdote, et si vous avez entendu parler du futur centre de stockage de Bure, les déchets qui y seront entreposés y seront pour une durée de 6000 générations.... Se pose alors la question du problème de la mémoire. Comme dit dans le documentaire, si les égyptiens avaient stocké des déchets nucléaires, nous serions bien malins aujourd'hui..

Et pour vous, voici les ingrédients de l'énergie bio du quotidien:

• Le panier

Courgette/concombre/aubergine/poivron (1pc)
Tomates
Poireaux
Céleri vert
Piments

Mesclun de laitue (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€

/!\ Pas de farine pour le moment
Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%: 5€
Grise 78%: 4,8€
Complète 96%: 4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Paniers n°36

Coucou tout le monde!

Cette semaine je vous propose une petite réflexion sur les relations entre le monde scientifique, le monde politique et les gens. Et notamment la relation de confiance ou de défiance qu'entretient la population avec le monde scientifique. Avec aussi un passage génial sur l'importance de la "démarche scientifique" dans une société.

C'est une chaîne "Le Sens of Wonder" dont je vous ai déjà parlé précédemment.

Ici c'est la vidéo en question: Science sans confiance"Science sans confiance"

Et ici, c'est le panier de la semaine :)

• Le panier

Courgette/concombre/aubergine/poivron (1pc)
Tomates
Carottes
Epinards (jeunes pousses)
Maïs -> Courge
Tétragone

Pommes de terre (Paniers gourmands)
*En plus des pommes de terre, ce sont les quantités qui varient entre les différents types de paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€

/!\ Pas de farine pour le moment
Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%: 5€
Grise 78%: 4,8€
Complète 96%: 4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°35

Bonjour tout le monde,

Tout d'abord pour ceux qui n'ont pas facebook ou ont raté le lien bien meilleur que celui mis avec le panier, je vus propose cet échange sur France Inter, nettement plus complet sur le sujet! https://www.youtube.com/watch?v=3VUSPKko8Do

Ensuite, cette semaine je vous propose un super événement: La Fête du Potiron du 26 au 29 septembre à Braine-l'Alleud. Au programme musique, spectacle, stands pour se régaler et bar pour amuser la galerie :)

Plus de détails par ici: https://www.cucurbita.be/ C'est mon voisin de champ qui organise ça depuis un paquet d'années désormais, il y produit plus d'une centaine de variétés de courges (bio évidemment..) toutes plus folles les unes que les autres! L'ambiance est vraiment top pour les familles, il organise ça dans un jardin superbement aménagé, un paradis pour les enfants :)

Et pour le panier, c'est par ici:

• Le panier

Courgette/concombre/aubergine/poivron (1pc)
Tomates
Scarole géante maraichère*
Betteraves diversifiées (blanche, orange, rouge)
Pourpier d'été
*La scarole est délicieuse si vous la faites fondre, en y ajoutant une petite crème de derrière les fagots, un peu d'aïl, sel et poivre: un régal!

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°34

Bonjour tout le monde,

Cette semaine je vous propose un petit entretien avec Thomas Piketty, économiste qu'il ne faut presque plus présenter :)
Il y a quelques idées sympathiques dans l'échange, et notamment sa vision du revenu salarial dans la société. Sur les retraites aussi, c'est plutôt intéressant.

Voici le lien de l'émission:
https://www.arte.tv/fr/videos/088471-003-A/28-minutes-samedi/ 

Côté invités, il y a à boire et à manger, à vous de piocher!

Et voilà ce qui remplira vos frigos!

• Le panier

Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre
Aubergine/poivron
Tomates
Radis rouges
Mesclun

Chou Rave (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°33

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, le panier est accompagné d'un petit article intéressant sur la décroissance :) Ce terme fourre-tout fait peur et pour cause..
"Ce changement de braquet est inédit quand on sait que sur ces trois derniers siècles, le capitalisme a réussi à entraîner le monde dans un développement sans précédent et a sorti des milliards de personnes de la pauvreté. Pourquoi soudainement s’en détourner et prôner la décroissance ?"

Je vous propose pour commencer une lecture intéressante, dont est issu le paragraphe précédent, et qui évoque l'augmentation des inégalités issue de la croissance. Une belle porte d'entrée sur le sujet :)
https://start.lesechos.fr/actus/tendances-societe/tes-vous-pret-pour-la-decroissance-15807.php

Part des revenus capté par les 1% les plus riches

Si vous voulez vous équiper intellectuellement sur le sujet, je vous conseille une balade sur le site suivant: http://www.decroissance.org/

Et bon appétit les mangeurs !

• Le panier

Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre/aubergine/poivron
Tomates
Pommes de terre
Oignons jaunes
Fenouil

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°32

Bonjour tout le monde,

Suite à un soucis informatique, je n'ai pas pu faire d'article et publier le panier dans les temps. Mes excuses pour ce désagrément.

J'ai eu de nombreuses demandes pour du miel et ça y est, le miel du terrain est arrivé!!!! :)
Son prix est de 7€/500g. Les ruches sont gérées par des amis. Il n'est pas labellisé bio, comme l'énorme majorité des miels. En effet, pour être bio, les ruches doivent se trouver dans un rayon de 3km de terres cultivées en bio, ce qui est plutôt complexe vu le modèle agricole dominant :)

Et voici le panier de la semaine. Bon appétit tout le monde!

• Le panier

Courgette (verte/jaune/ronde de Nice/Cozelle de Tripoli)
Concombre (Long blanc parisien/long maraîcher/Tanja
Tomates
Brocolis
Carottes

Mesclun (Paniers Gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,2€ /kg 

Autres:
- Miel: 7€/500g
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!