Le panier du 5-6 octobre

Bonjour tout le monde!

Cette semaine, je m'attarde sur les semences paysannes, du champ à la cuisine en passant par quelques autres interventions. Je vous propose donc d'écouter cette émission géniale de France Inter disponible sur internet en rediffusion "On va déguster".

Au programme, un maraîcher, un restaurateur et des passionnés qui évoquent les semences paysannes, les avantages que nous aurions à les cultiver en masse et pourquoi il est -littéralement- vital de les cultiver, de la biodiversité, à la souveraineté alimentaire en passant tout simplement par notre santé..

Et voilà le lien de l'émission à réécouter:
https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-24-septembre-2017

Une émission qui plaira chaque semaine aux gourmands parmi vous :) En direct c'est tous les dimanches de 11h à midi et en rediffusion à votre guise sur le site de France Inter!

Et ça n'est pas un hasard si vous y entendrez nombres de variétés cultivées Aux Portes du Radis, que ça soit les tomates, les laitues, les betteraves, les courges, .. !
Petite information sur ce fameux catalogue de semences: en Belgique les contrôleurs ne posent -pour l'instant- aucun problème à partir du moment où la traçabilité est faite pour le label bio. Il est donc encore légal de cultiver tout ce que l'on souhaite.. mais pour combien de temps encore..

Le panier de la semaine, c'est par ici:

• Le panier

Laitue
Scarole
Courge (variétés diverses)
Oignons jaunes
Tomates (paniers mangeurs)

Poivron (paniers gourmands)
Oignons verts (paniers gourmands)
Courgette (paniers gourmands)

Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Charlotte: 2€ /kg
- Pommes: 3€ /kg
- Poires (conférence): 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€