10 juin 2019

Panier n°20

Bonjour les mangeurs!

Cette semaine on se détend et on profite des joies de la table. Au programme: le vinaigre balsamique!

Je vous propose de suivre la célèbre émission de France Inter "On va déguster" (dont je vous ai déjà parlé.. :))! Tout l'art du vinaigre balsamique: cultiver la vigne, récolter, laisser oxyder à l'air libre, laisser mûrir parfois 20 ans... De réelles oeuvres d'art culinaires souvent méconnues. A la clé, la possibilité de transformer un plat, une assiette, .. par simplement quelques gouttes: magie! :) 
Emission disponible ici:
https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-09-juin-2019

Bref, personnellement, j'ai salivé!!
  • Le panier
Laitue
Oignons ciboules
Brocoli
Concombre
Chou chinois -> Bettes

Navets bottes (Paniers gourmands) 
  • Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement
Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 2,5€ /kg (Origine ITALIE suite à de nombreuses demandes)

- Pommes Jonagold 2,5€ /kg
- Fraises (non-bio): 4€ /500g   


Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

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