Le panier du 19-20 octobre

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, ça sera une mauvaise nouvelle..

Malheureusement, après les feux d'artifice d'auto-célébration d'un accord climatique lors de la COP à Paris, voilà que lorsqu'il s'agit "d'y aller", on se rend compte que nos vies n'ont que bien peu d'intérêt pour une partie de nos représentants/dirigeants/...

La proposition déposée par la commission et les ministres de l'environnement pour réduire nos pollutions atmosphériques a été qualifiée de "largement insuffisante" par nos élus européens et par de nombreuses ONG. Voyant l'urgence de la situation (rappelons qu'il ne s'agit pas du futur mais d'aujourd'hui, car des hommes, des femmes et des enfants meurent déjà de ce phénomène, et qu'au moment où vous lisez ces lignes, des milliers de familles marchent vers nulle part pour fuir la sécheresse, le désert qui progresse, les sources qui s'assèchent, ..), il est définitivement acquis que la vie humaine ne pèse rien face à de grandes entreprises qui ne veulent pas perdre des marges bénéficiaires ou des dirigeants qui ne veulent pas perdre de pouvoir, et tant pis pour le sang qui coule, c'est glauque mais difficile de faire un autre constat..

La semaine prochaine, j'essaierai de donner des indices de ce que devrait être notre mode de vie pour pouvoir atteindre l'objectif de 1,5 tonne de CO2 par an par personne, mes premières recherches poussent à croire que quasi personne n'accepterait un tel mode de vie, y compris les personnes déjà les plus conscientisées. Un premier chiffre, vous chauffez votre appartement de 85m2 au gaz, et voilà que vous avez déjà dépassé votre quota de CO2 annuel. Vous n'avez plus droit de manger, boire, vous déplacer, aller sur internet, acheter quoi que ce soit ou encore travailler (oui travailler produit, donc pollue dans la grande majorité des cas), .. Voilà qui annonce la couleur :D

Voici l'article complet:
Les Etats membres plombent les ambitions climatiques de l'Union Européenne.

Et côté panier, voici le menu:

• Le panier

Panais
Persil
Chou pommé
Bettes
Céleri vert
Poireaux
Pommes de terre Brocolis (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Jonagored: 3€ /kg
- Poires doyenné du comice: 3€
Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 12-13 octobre

Coucou!

Cette semaine, je vous parle d'une association qui s'appelle Respire. Parce qu'entre la grande théorie de la "décroissance" et la sortie concrète au quotidien du consumérisme, il y a toute cette zone grise composée de revendications, d'idées qui se développent, de société civile qui se manifeste, d'actions de désobéissance civile aussi dans différents domaines, .. Ce site est un chouette repère pour explorer un peu ce qui se fait.
Peut-être vous donnera-t-il des idées, des envies d'aller plus loin d'une façon ou d'une autre.. Quoi qu'il en soit, c'est une bien belle initiative qui a déjà quelques belles années d'activité derrière elle :)

Le site internet: http://www.respire-asbl.be/ 

Et voici votre panier:

• Le panier

Laitue / mesclun
Céleri rave
Carottes
Champignons
Maïs
Poivrons (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Charlotte: 2€ /kg
- Pommes Jonagored: 3€ /kg
- Poires doyenné du comice: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 5-6 octobre

Bonjour tout le monde!

Cette semaine, je m'attarde sur les semences paysannes, du champ à la cuisine en passant par quelques autres interventions. Je vous propose donc d'écouter cette émission géniale de France Inter disponible sur internet en rediffusion "On va déguster".

Au programme, un maraîcher, un restaurateur et des passionnés qui évoquent les semences paysannes, les avantages que nous aurions à les cultiver en masse et pourquoi il est -littéralement- vital de les cultiver, de la biodiversité, à la souveraineté alimentaire en passant tout simplement par notre santé..

Et voilà le lien de l'émission à réécouter:
https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-24-septembre-2017

Une émission qui plaira chaque semaine aux gourmands parmi vous :) En direct c'est tous les dimanches de 11h à midi et en rediffusion à votre guise sur le site de France Inter!

Et ça n'est pas un hasard si vous y entendrez nombres de variétés cultivées Aux Portes du Radis, que ça soit les tomates, les laitues, les betteraves, les courges, .. !
Petite information sur ce fameux catalogue de semences: en Belgique les contrôleurs ne posent -pour l'instant- aucun problème à partir du moment où la traçabilité est faite pour le label bio. Il est donc encore légal de cultiver tout ce que l'on souhaite.. mais pour combien de temps encore..

Le panier de la semaine, c'est par ici:

• Le panier

Laitue
Scarole
Courge (variétés diverses)
Oignons jaunes
Tomates (paniers mangeurs)

Poivron (paniers gourmands)
Oignons verts (paniers gourmands)
Courgette (paniers gourmands)

Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Charlotte: 2€ /kg
- Pommes: 3€ /kg
- Poires (conférence): 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 28-29 septembre

Bonjour tout le monde!

Comme prévu, voici officiellement l'annonce du brunch de ce dimanche 1er octobre, avec le p'tit flyer qui va bien, le menu, le prix, le lieu etc! Côté cuisine, vous aurez le plaisir de goûter au talent des mêmes chefs que lors du premier brunch, Sandra repassant en Belgique pour l'occasion :)

N'oubliez pas que la réservation est nécessaire, auxportesduradis@gmail.com ou 0486 21 99 20

A vos mail et téléphone pour les inscriptions :)

Quant au panier cette semaine:

• Le panier

Poivron
Laitue
Ail sec
Piments
Cresson de jardin
Pe tsaï
Tomates (paniers gourmands)
Courgette (paniers gourmands)

Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Agila: 2€ /kg
- Pommes: 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 21 septembre

Bonjour,

Comme la semaine précédente, bien que je sois en vacances les paniers sont distribués comme d'habitude. Par contre pour les échanges et commandes, je ne pourrai les gérer après mardi 18h et je ne serai pas présent aux différents points dépôt.

Pour l'actualité du panier de la semaine, on renouvelle le brunch! Rendez-vous ce 1er octobre entre 12h et 16h au jardin des saules*! Il est impératif de réserver votre place au préalable. Le prix et le menu seront dévoilés courant de la semaine.. Un peu de patience encore :)

* Dans la salle au rez-de-chaussée du bâtiment principal situé chaussée de Nivelles 76, 1461 Haut-Ittre

Et voici votre panier:

• Le panier

Tomates
Oignons verts
Carottes
Céleri vert
Roquette
Courgette (paniers mangeurs)
Courge spaghetti (paniers gourmand)

Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Agila: 2€ /kg
- Pommes: 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 14 septembre

Bonjour tout le monde,

Cette semaine et la suivante, les paniers seront disponibles mais je serai en vacances. Je vous demanderai de m'envoyer vos demandes de changements et vos commandes avant le mardi 18h, en tout cas je ne garantis pas les demandes reçues après ce moment là.

Le premier brunch ayant été un succès, nous renouvelons l'expérience: rendez-vous ce 1er octobre entre 12h et 16h au jardin des saules*!

Au menu, une suite de petites préparations de saison, avec les légumes tout juste récoltés du potager.. évidemment! On explore encore le menu, mais on salive déjà..

* Dans la salle au rez-de-chaussée du bâtiment principal situé chaussée de Nivelles 76, 1461 Haut-Ittre

Et voici votre panier:

• Le panier

Betteraves
Maïs
Scarole

Bettes (paniers mangeurs)
Tomates (paniers mangeurs)

Chou Romanesco (paniers gourmands)
Pommes de terre Agila (Paniers gourmands)
Courgette (paniers gourmands)
Concombre / poivron / aubergine (paniers gourmands)
Persil (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre Agila: 2€ /kg
- Pommes: 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 7-8 septembre

Bonjour tout le monde!

Avez-vous déjà entendu parler du mouvement de la transition? Grosso modo, si vous avez vu le film "Demain", c'est ça!

Le concept est assez simple, la société civile se mobilise sur différents projets pour concrètement amener leur ville vers une résilience (au sens général) et un équilibre social et écologique. Le fait que la société civile s'engage est Politique en soi mais évidemment plus le mouvement est important, plus les remontées au niveau des élus sont possibles, les changements à grandes échelles deviennent alors réalistes.

Les actions sont diverses: énergie, potager, culture, circuit-court, monnaie locale, .. Le site fournit même un guide pour celles et ceux qui souhaiteraient lancer une initiative: Comment faire et quelques exemples

Mais les actions existantes sont déjà nombreuses, peut-être souhaiteriez vous en joindre une? Alors voilà une carte qui rassemble les différents projets: http://www.reseautransition.be/les-initiatives/ (Plein de projets à Bruxelles, Waterloo  et environs!)

Et voici le site au complet: http://www.reseautransition.be/

Et pour le panier, c'est par ici:

• Le panier

Tomates
Courgette
Chou Romanesco (cette semaine, ils seront prêts :))
Mesclun
Concombre / Aubergine / Poivron
Navets botte
Bettes (paniers gourmands)
Oignons verts (paniers gourmands)
/!\ Romanesco uniquement pour les paniers mangeurs/ogres. Les gourmands ont du chou frisé à la place et auront le romanesco la semaine prochaine

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Melon (Aux Portes du Radis!): 3€ /kg 
- Pommes de terre Agila: 2€ /kg
- Ail sec: 7€ /kg
- Pommes: 3€ /kg

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€