Le panier du 29-30 juin

Bonjour,

Avec le panier de la semaine je vous propose de penser doucement la transition. Voici un article qui pose quelques balises via 10 thèses d'une ère post-croissance, ou en tout cas, d'une ère à construire où l'objectif -inconscient ou pas- ne serait plus d'acquérir des richesses mais plutôt un bien-être collectif.
Ca peut paraître simpliste mais avant de vouloir tout changer, il est essentiel de savoir vers où, pour faire quoi..

Voici l'article complet:
10 thèses pour progresser vers une société de la post-croissance

Et le panier de la semaine ci-dessous:

• Le panier

Courgette/concombre
Oignons verts
Chou-fleur
Poireaux
Chou rave (paniers gourmands)
Pois mange-tout / haricots (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes : 
- Asperges blanches: 15€ /kg
- Pommes de terre Frieslander: 2€ /kg
- Pomme Jonagold: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Pâtes
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion: 4€ (200g, très consistantes) 

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 22-23 juin

Bonjour tout le monde,

Alors à la recherche du traditionnel petit article hebdomadaire, voilà que je tombe sur ce site internet:
http://www.bonnes-nouvelles.be/site/
L'objectif du site est de rapporter l'ensemble des nouvelles progressistes et humanistes qui passent, évidemment, à la trappe dans les médias centralisés.

Au menu, des faits de courage politique, des luttes juridiques menées avec brio, des héros qui se battent pour de belles causes, ... bref, de quoi se remonter le moral quand on imagine que le monde part en vrille. Alors n'hésitez pas à aller y jeter un oeil à l'occasion :)

Et voilà dans la continuité, le panier que vous commandez à un petit producteur local, bio .. parce que chaque geste compte, à commencer par l'alimentation! Et n'oubliez pas, vous êtes de plus en plus nombreux à faire partie de la vague de l'agriculture respectueuse du milieu et des générations futures alors la lutte continue:

• Le panier

Bettes
Champignons
Echalotes
Laitue
Chou pointu (paniers mangeurs)
Concombre (paniers gourmands)
Mesclun (paniers gourmands)
Courgette (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes : 
- Pois mange tout: 3€ /200g
- Concombre: 1,3€ /pc

- Pommes de terre Frieslander: 2€ /kg
- Pomme Jonagold: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Pâtes
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion: 4€ (200g, très consistantes) 

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 15-16 juin

Chères et chers mangeurs,

Cette semaine on regarde la télé, en streaming. Connaissez-vous l'émission "Hep Taxi"? Grosso modo c'est un savoureux mélange entre divertissement et culture, dans un taxi qui sillonne les routes bruxelloises, le tout encadré par Jérôme Colin, un animateur absolument génial. Bref, si je vous recommande l'émission en général, je ne peux que vous recommander de regarder l'émission spéciale 300ème avec une belle brochette d'invités! Un véritable régal, avec une petite surprise au menu pour les habitués :)

Et voici l'émission complète

Et votre panier, c'est par ici:

• Le panier

Epinards
Mesclun/laitue
Oignons verts
Pommes de terre
Concombre
Céleri vert
Pleurotes --> pois mange-tout OU Courgette+brocoli OU brocolis OU oeufs  (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes :
- Pommes de terre Frieslander: 2€ /kg
- Pomme Jonagold: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Pâtes
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion: 4€ (200g, très consistantes) 

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 8-9 mai

Coucou tout le monde,

Cette semaine, je vous propose une petite visite du terrain... en photos :) Oui, ça faisait un bail! Alors en attendant la journée portes ouvertes qui se déroulera en août, c'est parti pour une visite virtuelle

Membre ou non du réseau social, vous avez évidemment accès à l'album:
L'été approche

La nouvelle serre à tomates!

Et maintenant que l'appétit est ouvert, voilà vos ingrédients de la semaine:

• Le panier

Laitue
Fenouil
Persil
Brocoli
Fèves
Laurier (plant)
Chou rave (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes :
- Pommes de terre nouvelle: 2€ /kg
- Pomme Topaz: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Pâtes
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion: 4€ (200g, très consistantes) 

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 1er et 2 juin

Coucou à tou.te.s les mangeur.e.s!

Cette semaine, une petite alerte météo corrélée à la composition de vos paniers.

Comme vous l'aurez remarqué, le pays subit une énorme sécheresse. Cela fait des mois qu'il ne pleut quasi pas, ces deux derniers mois ont été bien secs, et ces deux dernières semaines finissent d'achever le peu d'eau qu'il restait dans les terres, la situation devient critique au champ, notamment parce qu'il fait particulièrement chaud depuis 2-3 semaines.
Votre panier est donc composé majoritairement de légumes feuilles car ces derniers résistent particulièrement mal à ce climat. Ce déséquilibre, si il va bien avec les plats que l'on mange dans ces conditions, permettra surtout d'éviter un gaspillage non négligeable.

Sécheresse depuis dix mois (La Libre.be)

Un article, incomplet, qui donne un aperçu de la situation depuis presque un an maintenant.. Et là, honnêtement, c'est la première fois que je commence à être inquiet.. Si vous êtes croyants, n'hésitez pas à placer une petite prière aux forces humides :)
 
Et donc le panier de la semaine, riche en verdures (surtout pour les paniers gourmands), c'est par ici:

• Le panier

Carottes (bottes)
Laitue
Navets ou Radis
Epinards
Echalotes Oignons jaunes
Oignons verts (paniers gourmands)
Mesclun (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes : 
- Brocoli: 2€ /kg
- Chou fleur: 2€ /pc
- Pommes de terre Altesse (grenaille): 2€ /kg
- Pomme Topaz: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 25-26 mai

Bonjour à tou.te.s!

Tout d'abord, pour les mangeurs du point dépôt de Braine-l'Alleud, pas de panier cette semaine! Pour les autres, les paniers seront bien distribués jeudi à Waterloo et vendredi (+ samedi matin) à Etterbeek.

Avec le panier de la semaine, des photos du chantier de la dernière serre (à tomates..) montée il y a maintenant quelques semaines.. Merci tout le monde :)

Toujours commencer par faire le malin ...

... ce qui oblige à assumer derrière...

... et à finir en beauté enfin ... :)

 Et sur ce, voilà le panier de la semaine!

• Le panier

Laitue
Brocoli/chou fleur (2x pour les paniers gourmands)
Naménia
Chou rave (paniers mangeurs)
Concombre
Pleurotes (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes :

- Pommes de terre Triplo: 2€ /kg
- Pomme Topaz: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!
- Rhubarbe: 2€ /500g

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!

Le panier du 18-19 mai

Bonjour tout le monde,

Tout le monde pense que le sable est en quantité énorme sur cette planète, et c'est vrai. Mais très peu de personnes savent que c'est une ressource occupée à disparaître et de façon très inquiétante: bétonisation, abus de ciment, consommation de verre mal recyclé, .. sont autant de causes de sa disparition. Le sable est, après l'eau, la ressource la plus utilisée par l'homme..

Je vous propose ci-dessous un reportage de Arte "La guerre du sable", passionnant, qui traite des futures pénuries de sable et des conséquences déjà actuelles de cette raréfaction.

Reportage Arte: La guerre du sable

Entre autres conséquences: disparitions de certaines plages, voir d'îles entières par érosion avec évidemment la vie de ces personnes anéantie. Ces phénomènes d'érosion sont dûs au captage intensif à l'extrême du sable au large. Avec sa disparition, il faudra aussi remplacer des ressources, faire face à une raréfaction accélérée du verre, .. Mais heureusement des solutions existent pour le remplacer et notamment dans la construction, principal secteur consommateur de sable. Tout cela sera au menu d'un prochain article :)

Et sur ce, voilà le panier de la semaine!

• Le panier

Betteraves
Pommes de terre grenaille (altesse)
Epinards (jeunes)
Laitue
Cerfeuil
Choux raves (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits&légumes :

- Pommes de terre grenailles (altesse): 2€ /kg
- Pomme Jonagold: 3€ /kg
- Fraises: 3,5€ /500g
Ne sont pas bio mais les traitements sont réalisés en cas de nécessité uniquement, il s'agit d'une production locale (Périphérie de Nivelles) de fraises parfumées et délicieuses!
- Rhubarbe: 2€ /500g

Boulangerie 

- Oeufs: 2,5€ /6pc

- Farine mélodieuse (2 kg) (En espérant qu'elles soient disponibles)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ! C'est un projet soutenu par Natagora, c'est du sérieux!