Le panier du 21-22 décembre

Bonjour les mangeur(e)s

Cette fois ça y est, c'est le dernier panier de 2017!

Je vous rappelle la possibilité de faire vos courses de conservation à un prix bas pour tenir l'hiver :)
- 3kg oignons jaunes: 3€ (1€ /kg)
- 3kg pommes de terre ferme  (vitabella): 2,1€  (0,7€ /kg)
- 1kg d'ail: 6,5€ /kg
- 3kg carottes lavées: 3€ (1€ /kg)
Commandes encore possibles

Et pour ce dernier panier, on finit en beauté avec l'éloge de la nature, dont nous faisons intégralement partie, et de ses merveilles! C'est loin d'être la première galerie photos que je propose, et c'est probablement pas la dernière, c'est pas mal quand le ressenti remplace les paragraphes..

En extrait, et pour vous donner envie d'aller fouiller..

Pour voir toutes les meilleures photos de l'année par le National Geographic, c'est par ici: Best photos of 2017

Et voilà la composition de ce panier :)

• Le panier

Champignons
Céleri rave
Laitue
chicons
Topinambours (paniers mangeurs)
chou rave  (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Colis spéciaux de fin d'année
- 3kg oignons jaunes: 3€ (1€ /kg)
- 3kg pommes de terre ferme  (vitabella): 2,1€  (0,7€ /kg)
- 1kg d'ail: 6,5€ /kg
- 3kg carottes lavées: 3€ (1€ /kg)

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Spéculoos pur beurre bio: 2,5€ /125g (sachet)

Le panier du 14-15 décembre

Bonjour tout le monde :)

Le panier du 21-22 décembre sera le dernier, je vous propose donc comme à chaque fin de saison, des légumes de conservaton à prix réduits pour tenir l'hiver :) Cette année:
- 3kg oignons jaunes: 3€ (1€ /kg)
- 3kg pommes de terre ferme  (vitabella): 2,1€  (0,7€ /kg)
- 1kg d'ail: 6,5€ /kg
- 3kg carottes lavées: 3€ (1€ /kg)
Commandes à faire jusqu'à lundi soir par e-mail

Pour cet avant dernier panier, je voulais parler des réfugiés en Lybie, ou plutôt vous proposer une petite séquence de France Inter, une interview Jean-François Dubost, responsable du programme "Protection des Populations (réfugiés, civils dans les conflits, discriminations)" chez Amnesty France.

C'est la responsabilité immédiate de l'Europe qui est mise en cause, c-à-d la nôtre, dans le rapport expliqué ici. Difficile de rester de marbre, les dirigeants européens doivent rendre des comptes.

Extrait de l'émission: L'invité de 6h20, sur Fance Inter
Une pétition à signer: Contre les accords UE-Libye

Et dans votre panier, de l'hiver de l'hiver.. :)

• Le panier

Pommes de terre
Oignons jaunes
Carottes
Panais
Laitue
Chou frisé (kale)
Topinambours (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Colis spéciaux de fin d'année
- 3kg oignons jaunes: 3€ (1€ /kg)
- 3kg pommes de terre ferme  (vitabella): 2,1€  (0,7€ /kg)
- 1kg d'ail: 6,5€ /kg
- 3kg carottes lavées: 3€ (1€ /kg)

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Spéculoos pur beurre bio: 2,5€ /125g (sachet)

Le panier du 7-8 décembre

Bonjour les mangeurs!

Cette semaine, c'est le dernier panier officiel de l'abonnement 2017! N'oubliez pas de me signaler si les deux paniers supplémentaires que je vous propose vous intéressent, celui du 14-15 décembre et celui du 21-22.

Mais c'est surtout l'occasion d'un petit bilan et des perspectives pour 2018. 
Cette année a été passionnante, comme chaque année passée à côtoyer les légumes au champ!
Après un printemps compliqué sous une des plus grande sécheresse que le pays ait connu (oui, ça semble déjà loin :D), le reste de l'année a par contre été exceptionnel d'un point de vue climatique!

2017 a été une année pleine de changements pour les Portes du Radis. D'abord avec quelques investissements importants (serres, motoculteur, ..) et évidemment avec le déménagement de terrain qui touche à sa fin. 2017 a aussi été l'occasion du début de la transformation de nos beaux légumes avec les premiers brunchs qui ont été de réels succès et qui nous ont donné plein d'idées!

Une jolie brume d'automne matinale, et l'impression d'être isolé de tout

Mais 2018 alors?
Côté culture d'abord.
Les premiers tests en "non travail du sol" ont été concluants, du coup cette technique sera élargie! C'est sûr que dans un contexte de "troubles pétroliers", c'est plaisant d'approfondir cette vision mais pas seulement. C'est toute la vie du sol qui en profitera: les bactéries, les champignons, les insectes, les vers de terre, .. tout ce petit monde pourra vivre tranquillement malgré la pression inévitablement exercée sur la vie du sol dans une activité maraîchère. Pouvoir cultiver une terre en améliorant sa structure, sa fertilité et sa vie est une fierté, c'est presque un aboutissement dont il faut être fier, et vous, les mangeurs, n'y êtes pas pour rien car sans vous, il serait impossible pour un maraîcher comme moi de réaliser ces essais!
Les premiers essais de culture sur butte seront réalisés, cette technique, bien menée, pourra également me permettre d'éviter tout travail lourd du sol, en plus de faciliter les tâches quotidiennes!
Au niveau des nouvelles variétés paysannes (évidemment), plein de choses seront testées, notamment dans les tomates mais pas seulement.. :)  Des envies de nouveaux légumes pointent le bout de leur nez.. A découvrir courant 2018!

Côté activité ensuite.
Les premiers brunchs ayant été un succès, ils devraient être plus nombreux en 2018. Mais vous devriez aussi avoir l'occasion de goûter à nos légumes transformés: choucroute maison, sauces, bouillons (pour remplacer les bouillons cube), .. Ils vous seront proposés en cours d'année, en fonction des saisons et des inspirations, le tout avec les légumes du jardin!

A table cette semaine:

• Le panier

Choux de Bruxelles
Céleri vert
Poireaux
Betteraves
Champignons
Seules les quantités varient entre les ≠ paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Spéculoos pur beurre bio: 2,5€ /125g (sachet)

Panier du 30 novembre - 1er décembre

Bonjour,

Cette semaine, vous recevrez un petit mot dans votre panier, notamment concernant l'année 2018. N'oubliez pas d'y réagir :)

Avec ce panier je vous parle association, collectif, mise en commun, .. parce que si la concurrence aveugle un petit peu l'analyse générale, l'autre grande loi dans la vie, et dans l'économie, c'est l'entraide et la solidarité. Mais attention, pas de philosophie, du concret!

C'est pour cette raison que je suis à la recherche de producteurs (fruits et légumes, laits et fromages, produits transformés, viande, ..) de la -large- périphérie nivelloise. L'idée étant d'identifier les besoins et difficultés de chacun, de voir lesquels peuvent être mis en commun pour y trouver des solutions, mais aussi simplement pour échanger, créer des liens entre nous qui le plus souvent ignorons l'existence même des uns et des autres. Des exemples concrets: achats groupés, livraisons, échanges de pratiques culturales, création de débouchés collectifs (type épiceries), collaboration pour la transformation, capacité d'agir politiquement, .. Tout est envisageable :) Alors à vos carnets d'adresses, cartes de visite planquées dans le porte-feuille, .. et transmettez moi tout ça!

Voici grosso modo la zone concernée

Et voilà votre panier:

• Le panier

Fenouil
Salade de blé
Patates douces (belges!)*
Chou fleur
Chicons (paniers mangeurs)
Epinards (paniers gourmands)
* consommez les relativement rapidement, la conservation des patates douces belges peut poser problème

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Spécial Saint Nicolas
Spéculoos pur beurre bio: 2,5€ /125g (sachet)

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 23-24 novembre

Coucou tout le monde!

Cette semaine, une petite annonce à propos des paniers :)

Source: piqué sur internet, évidemment :)

Ayant prévu l'annulation de deux paniers sur l'année (maladie, vacances, ..) mais n'ayant annulé aucun panier, l'abonnement officiel finit le 5-6 décembre. Dès lors pour clore la saison un peu plus tard, deux paniers supplémentaires seront proposés: celui du 14-15 décembre et celui du 21-22 décembre.
Etant hors abonnement, ils sont à payer en complément, je dois aussi savoir au préalable si vous les prenez ou non, ce que vous pouvez m'indiquer par e-mail: auxportesduradis@gmail.com

Sur ce, je vous souhaite une excellente semaine et bon appétit!

Et voilà votre panier:

• Le panier

Ail
Courge patidou
Bette
Chou pommé
Mesclun asiatique
Seules les quantités varient entre les différents paniers

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 16-17 novembre

Bonjour,

Cette semaine un peu d'activisme, ou en tout cas un peu de soutien aux activistes.. :)

Vous avez peut-être entendu parler de l'action contre Monsanto (et en tout cas un lobby qui défend des agro-chimistes, y compris Monsanto) à Bruxelles? Si ça n'est pas le cas, rendez-vous ici: Action Nature v.s. ECPA (avec vidéo)
Dans la foulée, l'ECPA a convoqué en justice les activistes pour dégradation de biens privés, convocation provocatrice si l'on note les dégâts aux biens communs qu'infligent ces entreprises au quotidien: OGM et perte de biodiversité, agro-chimie et destruction de la terre et des hommes qui la cultivent, sans parler des conséquences sociales pour les fermiers désormais soumis au rachat de semences hybrides... Mais passons :)

Voici la vidéo de l'action réalisée en soutien aux accusés: Action de défense citoyenne des accusés

Ca n'est pas facile d'être de tous les combats mais c'est important de se soutenir, en allant sur place, en se battant au quotidien, en diffusant les choses qui vous touchent, car comme le dit cette prose bien connue:

Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Quand_ils_sont_venus_chercher...

Et voilà votre panier de la semaine:

• Le panier

Poireaux
Persil plat
Navets
Betteraves jaunes
Epinards (paniers mangeurs)
Chicons (paniers gourmands) 
Céleri rave (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€

Le panier du 9-10 novembre

Bonjour tout le monde,

Un message à l'intention des paniers de Etterbeek! Freddy étant fermé je pourrai distribuer les paniers uniquement le vendredi de 17 à 20h au bar habituel: la French Riviera :)

Après avoir notés pas mal de défis auxquels nous avons à faire face, la quête d'idées et de solutions reprend :) En voici une, avec certainement des points faibles mais qui a le mérite de repenser complétement notre rapport entre propriété privé et voiture. Et un paragraphe qui indique le succès potentiel de la manoeuvre:
Quatre-vingts foyers ont mis leur voiture de côté pendant six mois en échange d’un abonnement comprenant tous les types de mobilité et un paiement forfaitaire, y compris pour la location d’une voiture, offrant par exemple la possibilité de se rendre dans sa cabane dans les bois. Personne n’a abandonné l’expérience, ce qui montre qu’il est possible de vivre sans posséder une voiture.

Mais de quoi s'agit-il? C'est par ici que vous trouverez l'article complet: La stratégie d'Oslo pour réduire, voire éliminer, les voitures personnelles

Et concernant les paniers..

• Le panier

Choux de Bruxelles
Oignons rouges
Cresson / pourpier d'hiver
Topinambour
Mesclun asiatique
Scarole (paniers gourmands) 

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Fruits et légumes
- Pommes de terre : 1,8€ /kg
- Pommes Elstar: 3€ /kg
- Poires Conférence: 3€

Bières
Lupulus Organicus (33cl): 1,7€ (pas de vidange)
Brunehaut blanche: 1,7€
Brunehaut triple: 1,9€
Brogne brune: 2,1€

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6pc
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5,6€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Divers
Pâte à tartiner NAO 190g (Belge, sans huile de palme): 5,5€
Pâtes enrichie à la farine de ténébrion 200g: 4€