Panier n°18

Bonjour,

Pour les mangeurs de Braine-l'Alleud: votre panier sera exceptionnellement livré le vendredi matin car Denise est en congé le jeudi.

Exceptionnellement, pas d'article cette semaine.. Alors je vous mets deux petites photos qui expliquent que cette semaine je suis.. à la bouuurrreee !!!! Plantations, plantations, plantations.. Des choux, les dernières tomates, les derniers poivrons, les aubergines, .. C'est partiiiii :)

Mais un panier tout de même!

• Le panier

Carottes bottes
Laitue
Persil frisé
Champignons

Mesclun de laitue (paniers gourmands)
Chicons (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg -> pas de pommes de terre belges pour le moment

- Pommes Jonagold 2,5€ /kg
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
  
Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°17

Bonjour tout le monde!

J'espère que vous allez mieux que la météo grisâtre (tant qu'on a de l'eau, on ne se plaint pas trop ceci dit!)

Petit mot pour vous signaler que les fraises sont là!! Et aussi de la présence d'épinards grandes feuilles dans le panier, mais pourquoi? Suite à une plantation un peu trop rapprochée et une météo loin d'être linéaire.. une nouvelle planche est prête et je dois absolument la récolter sous peine de la voir monter (et donc de la détruire..).

Côté annonce, cette semaine on parle de la politique migratoire de l'Europe avec un reportage intéressant diffusé sur Arte et disponible gratuitement en ligne ci-dessous. En pleine mer Méditerranée, on y observe le travail des gardes-côtés libyens, celui des ONG européennes et on constate aussi l'organisation de tout ce monde ... guidé par l'Europe, avec des ONG prenant des risques -y compris pour leur vie..- pour sauver des gens en grande difficulté.

Reportage difficile à assumer en tant qu'Européen.. Certaines images sont difficiles, peut-être faut-il mieux éloigner les enfants face à certaines images et commentaires en pleine mer.

Reportage: https://www.arte.tv/fr/videos/083993-000-A/libye-retour-en-enfer-comment-l-ue-veut-arreter-les-migrants/
Complet et gratuit jusqu'au 29 mai!

Et voici le panier de la semaine :)

• Le panier

Epinards (grandes feuilles)
Laitue
Navets jeunes
Pommes de terre
Mesclun asiatique

Roquette (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold 2,5€ /kg
- Fraises (non-bio): 4€ /500g
  
Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°16

Coucou!

Début du mois j'ai craqué et je voulais vous faire partager mon craquage, allant jusqu'à vous inciter à le commettre à votre tour :)

La Ferme du Bec Hellouin, vous en avez certainement déjà entendu parler. Pour résumer, c'est une ferme qui essaie de cultiver un maximum de légumes par m2, elle a vocation à réduire l'espace nécessaire en développant un tas de techniques, d'outils et surtout en développant autour de ces parcelles cultivées, tout un écosystème. Et c'est cet écosystème qui va permettre d'obtenir une productivité exceptionnelle, mais aussi un équilibre productif entre la nature et l'agriculture, ses ravageurs, .. L'esthétique fait aussi entièrement partie du projet (ça se retrouve dans le livre d'ailleurs!)
On peut donc parler d'influence permaculturelle!

Ca fait maintenant plus de 8 ans que ce projet existe, il a permis de compiler une quantité de données incroyables, des savoir-faire, .. notamment grâce à l'étude de l'INRA qui a tracé les résultats.

Il s'avère que cette ferme expérimentale vient de publier un livre reprenant l'ensemble de leur expérience: un livre riche, joli, .. qui laisse rêveur et donne un paquet d'idées :) Si vous ne comptez pas cultiver ou si vous n'êtes pas passionné, sachez quand même qu'il s'agit là d'un oeuvrage en 3 tommes pour la modique masse de 5 kg, 1000 pages et 80€..  Pour ma part, après quelques heures de voyage dedans, je suis conquis!

Sur ce, bon appétit :)

• Le panier

Epinards (grandes feuilles)
Laitue
Pak Choi -> Brocoli
Concombre (2pc dans les gourmands)
Topinambour -> compensés dans le prochain panier

Mesclun de laitue (paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold 2,5€ /kg
  
Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°15

Bonjour tout le monde,

Cette semaine, nous fêtons l'arrivée... de deux ruches à la ferme :) Nous sommes super contents! C'est une voisine en formation en apiculture qui cherchait un lieu où installer ces premières ruches. C'est avec grand plaisir que nous avons proposé un coin de notre verger..

  

Espérons que les petites abeilles s'y sentent bien! Leur élevage étant régulièrement mis à mal durant l'hiver.. En l'occurrence, elles sont entourées de bois, de verger, de maraîchage et de pâtures. Ces dernières ne sont pas bio mais les fleurs sont, a priori, épargnées des traitements appliqués. Quand le verger aura pris en maturité, l'endroit serait réellement parfait! Et d'ici là, peut-être que de nouvelles ruches seront apparues :)

Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine et une bonne découverte du panier de la semaine ci-dessous!

• Le panier

Panais          -> Oignons rouges
Chou rave    -> Chou rouge
Champignons
Radis noirs
Mesclun de laitue

Laitue (Paniers gourmands)

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold 2,5€ /kg
  
Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°14

Bonjour tout le monde,

Cette semaine un court-métrage, qui en appelle d'autres, et qui se nomme "Savez-vous planter des choux?" Au programme, la vie d'un potager collectif mis sous format vidéo. Je pensais l'avoir déjà publié mais je ne la retrouve pas donc, c'est parti! Le format super 8 n'est pas pour rien dans la réussite de ce p'tit film :)

Résumé:
Dans le cadre d’un appel à projets, un groupe d’habitants de Saint-Gilles se réunit pour créer un potager collectif en ville, à deux pas de la gare du Midi, derrière les petits appartements de la Cité Fontainas. Tourné en super 8, le film suit les premières semences et la rencontre entre jardiniers et habitants.  

En espérant que ça vous inspire et vous donne envie de lancer / poursuivre des projets de potagers collectifs!

Lien: 
Savez-vous planter des choux?

Vous trouverez d'autres films (pas lisibles) sur le sitede Sonia Ringoot: http://www.soniaringoot.com/

Et sur ce je vous souhaite une bonne semaine :)

• Le panier

Rutabaga
Carottes
Mesclun de laitue
Epinards (jeunes pousses, salade)
Ail
*Seules les quantités varient selon le type de panier

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagold / Cox: 2,5€ /kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°13

Coucou,

Cette semaine, ça sera bref mais intense.
Voici une petite vidéo tournée à la ferme ce samedi, et quel bonheur de les voir là :) Les hirondelles disparaissent de nos villes et campagnes, en voir est déjà rare, en héberger est un cadeau quotidien. Chaque année qui passe donnera à ces moments, et à ces images, plus de saveur encore, .. Pourvu que ça dure! En tout  cas, nous ferons tout pour qu'elles reviennent sur la ferme à chaque printemps!

Vous ne devez pas être inscrit sur le réseau Facebook pour avoir accès à la vidéo ci-dessous:
https://www.facebook.com/renaud.castieaux/videos/10157603239064384/

Pour information, elles ne sont pas enfermées, elles entrent et sortent quand elles le souhaitent et sans aucun problème.

• Le panier

Chicons
Poireaux
Pommes de terre
Persil (paniers mangeurs)
Epinards (paniers mangeurs) 

Asperges vertes (paniers gourmands)*
*Impossible de remplacer un légume par les asperges vertes, vous pouvez par contre en commander par e-mail!

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored / Cox: 2,5€ /kg
- Poires conférences: 2,5€/kg
- Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!

Panier n°12

Bonjour tout le monde,

/!\ Etterbeek /!\ Freddy étant absent les paniers pourront être retirés

 uniquement le vendredi de 17h à 19h au bar le French Riviera 

Cette semaine en accompagnement de vos légumes, une chouette série de documentaire sur la formation des continents, des montagnes, des plaines, de certains lacs, .. Ici je vous propose le lien vers l'Europe mais il y en a pour toute la planète. Attention, en fonction des épisodes il reste plus ou moins de temps en disponibilité gratuite sur le site internet d'Arte.
Le documentaire: La Valse des continents: l'Europe (et tous les autres disponibles dans le menu de droite)

Passionnant tout ça, même si ça donne à imaginer le champ des possibles à la vue des inconnues encore bien réelles sur le sujet.. Et puis franchement, ça remet pas mal de choses en perspective quand on aborde la formation/destruction des terres sur lesquelles nous vivons :)

Et sur ce, je vous souhaite une belle semaine!

• Le panier

Champignons Portobello
Céleri rave
Betteraves rouges
Laitue
Radis
Epinards (paniers gourmands) 

• Les suppléments 

Rappel: vous pouvez échanger les suppléments avec l'un ou l'autre légume de votre panier à l'exception des farines.

Nouveau / Changement

Fruits et légumes
- Pommes de terre (fermes): 1,5€ /kg
- Pommes Jonagored / Cox: 2,8€ /kg
- Poires conférences: 2,5€/kg
 - Noix: 3€ /500g

Boulangerie 
- Oeufs: 2,5€ /6p
- Spéculoos: 2,2€
- Farine mélodieuse (2 kg)
Blanche 65%:      5€
Grise 78%:          4,8€
Complète 96%:   4€
La farine Mélodieuse permet aux oiseaux de se nourrir après la récolte car les agriculteurs laissent 10% de la récolte sur le champ!